ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהטבעוניים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
1/2 קילו קמח לבן/כוסמין לבן (לא מלא)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
או- בקערה: 2 כפות שמן+כף סילאן+כפית מים
-
לאחר האפייה: מעט מים רותחים וסוכר וסקופ תמצית וניל
-
חשוב לציין: שימוש בכוסות של 240 מ"ל זכוכית שקופה
אופן ההכנה
-
0
אני עשיתי את הבצק ידני ולא במיקסר, עיבדתי היטב הכל ועיבדתי ביד בשולחן העבודה מעט פיזרתי קמח בכל פעם שהרגשתי שזה מעט דביק. אין צורך כל דקה להוסיף, לי הספיק 4 כפות. במיקסר אין צורך להוסיף, אם תרגישו שיש צורך תוסיפו בהדרגה כף/2 כפות.
במידה ואתם עושים במיקסר וכעבור הלישה(8 דק) הבצק יהיה דביק תוציאו את הבצק פזרו מעט קמח מעליו ובצדדים ותצרו כדור והכניסו לקערה מעט משומנת להתפחה של שעה וחצי. .
-
1
לאחר התפחה ראשונית לפזר מעט קמח, לחלק את הבצק לשניים. לרדד ולמרוח מהמילוי, שימו לב שהבצק לא נדבק לשולחן לכן הקפידו להזיז מעט את הבצק כשאתם מרדדים. למרוח מהמילוי על הבצק בנדיבות, לחתוך באמצע ורק אז לגלגל לרולדה. לאחר הגלגול לעשות בורג להעביר לתבנית (אין צורך לשמן) אפייה ולתת התפחה של 15-20 דק בתנור שחומם מראש על 100 מעלות או להדליק תנור על 100 מעלות ולפתוח מעט את דלת התנור. .
-
2
לאחר התפחה שניה , לחמם תנור על 180° מעלות על טורבו למרוח ביצה/אפשרות אחרת שכתבתי עד להשחמה בערך 20 ד'ק לאחר הוצאת העוגות למרוח מי סוכר ישירות על הבצק וחובה לכסות לפחות ל5-10 ד'ק..
0
אני עשיתי את הבצק ידני ולא במיקסר, עיבדתי היטב הכל ועיבדתי ביד בשולחן העבודה מעט פיזרתי קמח בכל פעם שהרגשתי שזה מעט דביק. אין צורך כל דקה להוסיף, לי הספיק 4 כפות. במיקסר אין צורך להוסיף, אם תרגישו שיש צורך תוסיפו בהדרגה כף/2 כפות.
במידה ואתם עושים במיקסר וכעבור הלישה(8 דק) הבצק יהיה דביק תוציאו את הבצק פזרו מעט קמח מעליו ובצדדים ותצרו כדור והכניסו לקערה מעט משומנת להתפחה של שעה וחצי. .
1
לאחר התפחה ראשונית לפזר מעט קמח, לחלק את הבצק לשניים. לרדד ולמרוח מהמילוי, שימו לב שהבצק לא נדבק לשולחן לכן הקפידו להזיז מעט את הבצק כשאתם מרדדים. למרוח מהמילוי על הבצק בנדיבות, לחתוך באמצע ורק אז לגלגל לרולדה. לאחר הגלגול לעשות בורג להעביר לתבנית (אין צורך לשמן) אפייה ולתת התפחה של 15-20 דק בתנור שחומם מראש על 100 מעלות או להדליק תנור על 100 מעלות ולפתוח מעט את דלת התנור. .
2
לאחר התפחה שניה , לחמם תנור על 180° מעלות על טורבו למרוח ביצה/אפשרות אחרת שכתבתי עד להשחמה בערך 20 ד'ק לאחר הוצאת העוגות למרוח מי סוכר ישירות על הבצק וחובה לכסות לפחות ל5-10 ד'ק..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
