אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shaked Laskar

138
צפיות

קציצות ברוטב בצל מקורמל

המתכון של
קציצות ברוטב בצל מקורמל

קציצות ברוטב בצל מקורמל (מתכון שמצאתי בפייסבוק , לא זוכרת של מי… אבל הכי טעימות שאכלתי!)

לקבלת הספר של Shaked Laskar במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 250 גרם בשר טחון
  • בצל
  • תפוח אדמה קטן
  • פטרוזיליה
  • מעט נענע
  • 2 כפות קמח תפוחי אדמה
  • שקית א. אפיה
  • ביצה
  • 2 כפות שמן
  • מלח, פלפל, כמון, כורכום, בהרט
  • בצל חתוך לפרוסות
  • שמן לסיר רחב
  • שתי כפות סוכר לבן
  • כורכום , מרק עוף, מלח, פלפל כמון ובהרט
  • 2 כוסות מים רותחים
  • רוטב:
אופן ההכנה
  • 0

    במעבד מזון בפולסים קוצצים בצל תפו״א פטרוזיליה ונענע .


  • 1

    מוסיפים קמח תפו״א , אפיה, ביצה, שמן ותבלינים ומערבבים.


  • 2

    מוסיפים את הבשר ומערבבים .


  • 3

    מכניסים למקרר לחצי שעה (לא לוותר).


  • 4

    מגלגלים לקציצות ומקמחים בקמח תפוחי אדמה מכל צד .


  • 5

    מטגנים בשמן חצי עמוק.


  • 6

    מכינים רוטב בסיר רחב שופכים שמן וסוכר לבן ומוסיפיפ בצל - בערך 10 דקות על אש נמוכה עד שהבצל מזהיב והסוכר נמס לגמרי .


  • 7

    פותחים את התבלינים בסיר ומערבבים.


  • 8

    מוסיפים מים ומחכים לרתיחה .


  • 9

    מוסיפים את הקציצות ומנמיכים את האש .


  • 10

    20 דקות בישול (הקמח תפוחי אדמה מסמיך את הרוטב מאוד אז אפשר להוסיף טיפה מים אם רוצים) .


  • 11

    טיפה יותר עבודה מקציצות רגילות אבל שווה!!!! .


0

במעבד מזון בפולסים קוצצים בצל תפו״א פטרוזיליה ונענע .


1

מוסיפים קמח תפו״א , אפיה, ביצה, שמן ותבלינים ומערבבים.


2

מוסיפים את הבשר ומערבבים .


3

מכניסים למקרר לחצי שעה (לא לוותר).


4

מגלגלים לקציצות ומקמחים בקמח תפוחי אדמה מכל צד .


5

מטגנים בשמן חצי עמוק.


6

מכינים רוטב בסיר רחב שופכים שמן וסוכר לבן ומוסיפיפ בצל - בערך 10 דקות על אש נמוכה עד שהבצל מזהיב והסוכר נמס לגמרי .


7

פותחים את התבלינים בסיר ומערבבים.


8

מוסיפים מים ומחכים לרתיחה .


9

מוסיפים את הקציצות ומנמיכים את האש .


10

20 דקות בישול (הקמח תפוחי אדמה מסמיך את הרוטב מאוד אז אפשר להוסיף טיפה מים אם רוצים) .


11

טיפה יותר עבודה מקציצות רגילות אבל שווה!!!! .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד