הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קציצות ברוטב בצל מקורמל (מתכון שמצאתי בפייסבוק , לא זוכרת של מי… אבל הכי טעימות שאכלתי!)
לקבלת הספר של Shaked Laskar במייל לחצי כאן
במעבד מזון בפולסים קוצצים בצל תפו״א פטרוזיליה ונענע .
מוסיפים קמח תפו״א , אפיה, ביצה, שמן ותבלינים ומערבבים.
מוסיפים את הבשר ומערבבים .
מכניסים למקרר לחצי שעה (לא לוותר).
מגלגלים לקציצות ומקמחים בקמח תפוחי אדמה מכל צד .
מטגנים בשמן חצי עמוק.
מכינים רוטב בסיר רחב שופכים שמן וסוכר לבן ומוסיפיפ בצל - בערך 10 דקות על אש נמוכה עד שהבצל מזהיב והסוכר נמס לגמרי .
פותחים את התבלינים בסיר ומערבבים.
מוסיפים מים ומחכים לרתיחה .
מוסיפים את הקציצות ומנמיכים את האש .
20 דקות בישול (הקמח תפוחי אדמה מסמיך את הרוטב מאוד אז אפשר להוסיף טיפה מים אם רוצים) .
טיפה יותר עבודה מקציצות רגילות אבל שווה!!!! .
