הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פיציות פרווה יותר טעימות מהמאפייה... מתכון נדיר הבצק יוצא רך מאוד...ממש טועם כמו חלבי...חובה לנסות...
לקבלת הספר של מרים טויזר במייל לחצי כאן
לבצק:.
ללוש במיקסר את כל מרכיבי הבצק ביחד במהירות בינונית לפחות 10 דקות .
לכסות בניילון נצמד ולהניח להתפחה של שעה .
לרוטב:.
בסיר על אש בינונית לטגן בצל קצוץ בשמן זית, עד להזהבה .
להוסיף שאר מרכיבים ולערבב, להסיר מהאש לאחר 5 דקות של רתיחה .
לטחון את הרוטב בבלנדר ידני עד למרקם חלק וטיפה סמיך.
לחלק את הבצק לשישה חלקים 2 אופציות להכנה:.
אופציה 1: כל חלק לרדד לעיגול גדול שיהיה בהיקף 2 ס"מ יותר מגודל התבנית הרצויה בתבנית אפייה עגולה למרוח מעט שמן זית ולהניח את הבצק שרידדנו, למרוח במרכז מהרוטב פיצה בכמות נדיבה ולפזר מעל את התוספת אופציה 2: לרדד את הבצק למלבן אחד גדול, ובעזרת גלגלת לחתוך למבנים שווים משהו כמו 8 ס''מ גובה* 20 ס''מ אורך, למרוח את הרוטב במרכז כל מלבן ולפזר מהתוספת שבחרתם, לגלגל כל מלבן ולהניח בתבנית עגולה עם טיפה רווחים בין לבין.
ניתן להוסיף גם גבינה צהובה לשדרוג.
לאפות בחום 180 מעלות טורבו ל25-30 דקות .
מיד כשיוצא מהתנור להבריש בשמן זית.
