אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

595
צפיות

כבש עם חומוס ברוטב חריף

המתכון של
כבש עם חומוס ברוטב חריף

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • צואר כבש פרוס
  • בצל גדול קצוץ גס
  • 3-4 שיני שום חציות לאורך
  • 2 כוסות חומוס מושרה
  • מלח
  • פילפל שחור גרוס
  • כף צילי חריף
  • כף וחצי פפריקה מתוקה בשמן
  • כף פפריקה גרוסה מתוקה
  • כפית כורכום
  • רבע כפית קינמון
  • מעט שמן
אופן ההכנה
  • 1

    לשלוק את הבשר בסיר עם עלי דפנה למשך 15 דקות בערך .


  • 2

    לשטוף את הבשר ולהניח בצד .


  • 3

    בסיר שטוח וכבד להשחים מעט את הבצל .


  • 4

    לסדר את הבשר .


  • 5

    להוסיף את החומוס .


  • 6

    לתבל .


  • 7

    להוסיף מים רותחים עד מעל הבשר .


  • 8

    להביא לרתיחה .


  • 9

    להנמיך ולבשל עד לריכוך של הבשר ושל החומוס.


  • 10

    ולצמצם נוזלים .


1

לשלוק את הבשר בסיר עם עלי דפנה למשך 15 דקות בערך .


2

לשטוף את הבשר ולהניח בצד .


3

בסיר שטוח וכבד להשחים מעט את הבצל .


4

לסדר את הבשר .


5

להוסיף את החומוס .


6

לתבל .


7

להוסיף מים רותחים עד מעל הבשר .


8

להביא לרתיחה .


9

להנמיך ולבשל עד לריכוך של הבשר ושל החומוס.


10

ולצמצם נוזלים .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד