אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

735
צפיות

נתח אנגוס בתנור

המתכון של
נתח אנגוס בתנור

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • נתח אנגוס טרי בתוך רשת במשקל 1.5 ק׳ג בערך
  • תפוא חתוכים לרבעים
  • בטטה
  • סלסילה פיטריות מקולפות וחתוכות לרבעים או חצי תלוי בגודל
  • 4-5 שיני שום
  • למרינדה
  • שמן זית
  • 2 כוסות יין אדום יבש
  • מלח
  • פילפל שחור גרוס
  • פילדלפיה
  • טוסקנה
  • רבע כוס רוטב צילי
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות סילאן טבעי
  • 2 עלי דפנה
  • כוס וחצי ציר בשר או מים הציר משדרג מאוד
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את כל המצרכים למרינדה ולהניח את נתח הבשר בצוכה ולעסות טוב טוב מעל הכיוונים.


  • 2

    להניח במקרר לפחות שעה וחצי עדיף להשאיר לילה הבשר סופג את הטעמים ומתרכך.


  • 3

    לסדר ברוסטר פרוסות בצל .


  • 4

    במרכז להניח את הבשר .


  • 5

    מסביב לסדר את הירקות שחתכנו .


  • 6

    לשפוך על הכל את הרוטב שנשאר בקערה .


  • 7

    לכסות ולהכניס לתנור לשעה וחצי בערך תלוי בתנור .


  • 8

    הבשר צריך להיות רך כשנוי ים מזלג .


1

לערבב את כל המצרכים למרינדה ולהניח את נתח הבשר בצוכה ולעסות טוב טוב מעל הכיוונים.


2

להניח במקרר לפחות שעה וחצי עדיף להשאיר לילה הבשר סופג את הטעמים ומתרכך.


3

לסדר ברוסטר פרוסות בצל .


4

במרכז להניח את הבשר .


5

מסביב לסדר את הירקות שחתכנו .


6

לשפוך על הכל את הרוטב שנשאר בקערה .


7

לכסות ולהכניס לתנור לשעה וחצי בערך תלוי בתנור .


8

הבשר צריך להיות רך כשנוי ים מזלג .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד