ספר המתכונים של מורן תורג׳מן
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
1
להרתיח רבע שעה בשר ראש ולשטוף, להרתיח שוב עם מים חדשים לפחות שעה וחצי. לשטוף את הבשר, לנקות מעט מן השומן ולחתוך לקוביות קטנות. בסיר אחר לטגן מעט בשמן 10-12 שיני שום, כפית פפריקה מעושנת, פלפל שחור, צ'ילי גרוס, מלח, מעט כורכום, להוסיף חומוס וסודניות קטנות, כפית סחוג אדום ומים, להרתיח ולהוסיף כף מרק עוף וכמון. כפית פפריקה אדומה וכפית פפריקה חריפה עם כוס ח'פ שמן. לבשל 10 דקות ולהוסיף את הבשר. לבשל חצי שעה ולצמצם נוזלים..
1
להרתיח רבע שעה בשר ראש ולשטוף, להרתיח שוב עם מים חדשים לפחות שעה וחצי. לשטוף את הבשר, לנקות מעט מן השומן ולחתוך לקוביות קטנות. בסיר אחר לטגן מעט בשמן 10-12 שיני שום, כפית פפריקה מעושנת, פלפל שחור, צ'ילי גרוס, מלח, מעט כורכום, להוסיף חומוס וסודניות קטנות, כפית סחוג אדום ומים, להרתיח ולהוסיף כף מרק עוף וכמון. כפית פפריקה אדומה וכפית פפריקה חריפה עם כוס ח'פ שמן. לבשל 10 דקות ולהוסיף את הבשר. לבשל חצי שעה ולצמצם נוזלים..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
