אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

3,763
צפיות

רבע טלה בתנור

המתכון של
רבע טלה בתנור

מעדן מלכים שמשדרג ומפאר ארוחת חג בלי הרבה עבודה

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • נתח שלם של רבע טלה פרוס רק בעצם שישאר מחובר
  • בצל פרוס דק
  • תפו״א
  • ובטטה
  • אפשר גם תפו״א ירושלמי במקום בטטה
  • רוטב
  • שמן זית
  • פילדלפיה
  • מלח
  • פילפל גרוס
  • מעט פפריקה
  • בהרת
  • כף סילן
  • כוס יין אדום יבש
  • כוס מים רותחים
  • 3 עלי דפנה
  • 5-6 שיזיפים יבשים מגולענים
אופן ההכנה
  • 1

    לפרוס את הבצל דק ולסדר בתבנית למרוח את הנתח ברוטב היטב מכל הכיוונים עדיף להשאיר ברוטב לילה או חצי שעה לפני האפיה להניח את הנתח של הרבע טלה בתבנית לסדר תפו״א ובטטה מסביב לשפוך מעל את הרוטב שנישאר לכסות בנייר כסף להכניס לתנור 180 מעלות בערך שעה עד שהבשר מתרכך ומקבל גוון שזוף .


1

לפרוס את הבצל דק ולסדר בתבנית למרוח את הנתח ברוטב היטב מכל הכיוונים עדיף להשאיר ברוטב לילה או חצי שעה לפני האפיה להניח את הנתח של הרבע טלה בתבנית לסדר תפו״א ובטטה מסביב לשפוך מעל את הרוטב שנישאר לכסות בנייר כסף להכניס לתנור 180 מעלות בערך שעה עד שהבשר מתרכך ומקבל גוון שזוף .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד