אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

509
צפיות

שקדי עגל

המתכון של
שקדי עגל

טעים וחריף עצבני

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • תבשיל שקדי עגל
  • חצי קילו שקדי עגל
  • רבע כוס שמן
  • 7-8 שיני שום שלמות
  • פילפל חריף ירוק ואדום
  • 2 כפות פפריקה מתוקה גרוסה
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • חצי כפית פילפל שחור גרוס
  • חצי כפית צילי חריף
  • מעט כורכום
  • כפית כמון
אופן ההכנה
  • 1

    להשרות את השקדים בקערה עם מים קרים וקרח להוצאת המליחות לשעה .


  • 2

    לשלוק את השקדים ל5 דקות בלבד ולשטוף טוב .


  • 3

    לחמם שמן להוסיף את השקדים לצרוב מכל הכיוונים ולהוציא .


  • 4

    להוסיף לשמן שום אחרי דקה להוסיף את הפילפלים החריפים חתוכים לטגן עוד 3-4 דקות .


  • 5

    להוסיף את התבלינים שיפתחו .


  • 6

    להוסיף את השקדים ולהוסיף מים עד לגובה השקדים לבשל עד שהרוטב מסמיך .


  • 7

    מומלץ להגיש ים חלה טריה שתספוג את כל הרוטב.


  • 8

    או עם חיטה או אורז.


1

להשרות את השקדים בקערה עם מים קרים וקרח להוצאת המליחות לשעה .


2

לשלוק את השקדים ל5 דקות בלבד ולשטוף טוב .


3

לחמם שמן להוסיף את השקדים לצרוב מכל הכיוונים ולהוציא .


4

להוסיף לשמן שום אחרי דקה להוסיף את הפילפלים החריפים חתוכים לטגן עוד 3-4 דקות .


5

להוסיף את התבלינים שיפתחו .


6

להוסיף את השקדים ולהוסיף מים עד לגובה השקדים לבשל עד שהרוטב מסמיך .


7

מומלץ להגיש ים חלה טריה שתספוג את כל הרוטב.


8

או עם חיטה או אורז.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד