אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

67
צפיות

קציצות עם אורז ברוטב

המתכון של
קציצות עם אורז ברוטב

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חומרים לקציצות
  • חצי ק"ג בשר טחון
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • 2 שיני שום קצוצות
  • תפוח אדמה גדול מגורד וסחוט
  • 2 פרוסות חלה מושרות במים
  • חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
  • כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • חצי כפית כמון
  • כפית פפריקה מתוקה בשמן טוניסאית
  • חצי כוס אורז לא מבושל שטוף ומסונן
  • חומרים לציפוי
  • ביצה מקושקשת
  • סולת
  • מצרכים לרוטב
  • כף שמן קנולה
  • 2.5 כוסות מים רותחים
  • פפריקה מתוקה
  • מלח
  • פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה שמים את תפוח האדמה המגורד והסחוט סוחטים את החלה ומוסיפים לתפוחי האדמה מוסיפים מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה וכמון ומערבבים היטב, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה מוסיפים בשר טחון מערבבים היטב ומוסיפים את האורז, קורצים קציצות קטנות (בגלל שהאורז מתנפח בבישול..


  • 2

    טובלים בביצה המקושקשת ולאחר מכן לטבול בסולת כדי שיספוג את הנוזלים, מטגנים במחבת לסגירה מכל הכיוונים, חצי טיגון..


  • 3

    הכנת הרוטב:.


  • 4

    בסיר שמים שמן ואת התבלינים מערבבים כדי לפתוח את התבלינים עם השמן מוסיפים את המים הרתוחים מערבבים היטב מוסיפים את המלח מניחים את הקציצות בתוך הרוטב ומבשלים על אש קטנה כ-40 דקות. לא לערבב רק לנער את הסיר מידי פעם, לא צריך להישאר נוזלים אלא רק .


1

בקערה שמים את תפוח האדמה המגורד והסחוט סוחטים את החלה ומוסיפים לתפוחי האדמה מוסיפים מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה וכמון ומערבבים היטב, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה מוסיפים בשר טחון מערבבים היטב ומוסיפים את האורז, קורצים קציצות קטנות (בגלל שהאורז מתנפח בבישול..


2

טובלים בביצה המקושקשת ולאחר מכן לטבול בסולת כדי שיספוג את הנוזלים, מטגנים במחבת לסגירה מכל הכיוונים, חצי טיגון..


3

הכנת הרוטב:.


4

בסיר שמים שמן ואת התבלינים מערבבים כדי לפתוח את התבלינים עם השמן מוסיפים את המים הרתוחים מערבבים היטב מוסיפים את המלח מניחים את הקציצות בתוך הרוטב ומבשלים על אש קטנה כ-40 דקות. לא לערבב רק לנער את הסיר מידי פעם, לא צריך להישאר נוזלים אלא רק .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד