אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

3,959
צפיות

חמין עם חיטה עם בשר

המתכון של
חמין עם חיטה עם בשר

חמין חיטה טעים קל להכנה עשיר בטעמו הפיקנטי והמיוחד מהתבלינים. פשוט מושלםםם.

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1/2 קילוגרם בשר בקר עם עצם ושומן לחמין (שפונדרה או צוואר עם עצם)
  • 1 יחידה בצל
  • 4 שיניי שיני שום שלמות
  • 1 יחידה עגבניה חתוכה לפלחים
  • 3/4 1 כוסות חיטה שטופה
  • 1 כף מלח
  • 1.5 כפית בהרט
  • 1/2 כפית קינמון
  • 2 כפיות פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית פפריקה חריפה
  • 2 כפות שמן לטיגון
  • 6 כוסות מים
  • 2 יחידות תפוחי אדמה
אופן ההכנה
  • 1

    חותכים את הבשר לקוביות. פורסים את הבצל ומטגנים בשמן. מוסיפים את שיני השום השלמות (אני חורצת את השום כדי שיוציאו יותר טעם), וכשהן מזהיבות מוסיפים מלח, בהרט, פלפל שחור, קינמון, פפריקה מתוקה וחריפה ומערבבים. מוסיפים את העגבניה החתוכה לפלחי ואת קוביות הבשר. מערבבים ומטגנים כך שהבשר יצופה בתבלינים. מוסיפים את החיטה ומערבבים. מוסיפים את המים (אני משתמשת בכוס חד פעמי לשתייה חמה) ומערבבים. מבשלים על אש בינונית ומנמיכים, מבשלים עד שכל המים נספגים בתבשיל בערך 30 דקות. חותכים את תפו"א לרבעים ומוסיפים לתבשיל, מבשלים עוד רבע שעה, אם חסר מים מוסיפים בערך עוד כוס. שמים ביצים לפי מס הסועדים, מעבירים לתנור בחום של 150 מעלות למשך הלילה. יוצא טעים והריח משגע. יאמי.....


1

חותכים את הבשר לקוביות. פורסים את הבצל ומטגנים בשמן. מוסיפים את שיני השום השלמות (אני חורצת את השום כדי שיוציאו יותר טעם), וכשהן מזהיבות מוסיפים מלח, בהרט, פלפל שחור, קינמון, פפריקה מתוקה וחריפה ומערבבים. מוסיפים את העגבניה החתוכה לפלחי ואת קוביות הבשר. מערבבים ומטגנים כך שהבשר יצופה בתבלינים. מוסיפים את החיטה ומערבבים. מוסיפים את המים (אני משתמשת בכוס חד פעמי לשתייה חמה) ומערבבים. מבשלים על אש בינונית ומנמיכים, מבשלים עד שכל המים נספגים בתבשיל בערך 30 דקות. חותכים את תפו"א לרבעים ומוסיפים לתבשיל, מבשלים עוד רבע שעה, אם חסר מים מוסיפים בערך עוד כוס. שמים ביצים לפי מס הסועדים, מעבירים לתנור בחום של 150 מעלות למשך הלילה. יוצא טעים והריח משגע. יאמי.....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד