אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

250
צפיות

קציצות דגים ברוטב

המתכון של
קציצות דגים ברוטב

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מרכיבים לרוטב עבור כ-20 קציצות
  • 4 עגבניות בשלות חתוכות לריבועים
  • גמבה אדומה גדולה חתוכה לרצועות
  • 4 שיני שום חתוך לפרוסות
  • חצי צרור כוסברה קצוצה
  • שליש כוס שמן קנולה
  • תבלינים: מלח ופלפל שחור לפי הטעם, כפית שטוחה כמון ו-2.5 כפיות פפריקה טוניסאית מתוקה בשמן
  • מרכיבים עבור כ-20 קציצות
  • חצי ק"ג נסיכת הנילוס וחצי ק"ג בקלה
  • 1 בצל קטן מגורר דק
  • 5 שיני שום קצוצות
  • חצי צרור כוסברה קצוצה
  • 3 כפות שמן קנולה
  • תבלינים: מלח ופלפל שחור לפי טעם, אגוז מוסקט 2 כפיות גדושות פפריקה מתוקה טוניסאית בשמן
אופן ההכנה
  • 1

    שמים את כל הירקות בסיר מוסיפים מלח כמון פפריקה ושמן.


  • 2

    שמים על האש מערבים ומבשלים 10 דקות עד רבע שעה על חום גבוה ברגע שהירקות רותחים ומתקרמלים תוך כדי ערבוב מוסיפים מים עד מעל הירקות..


  • 3

    טוחנים את 2 סוגי הדגים מוסיפים כוסברה קצוצה תבלינים ושמן ומערבבים לעיסה אחידה כשהרוטב רותח מכינים קציצות עגולות ושמים בסיר מבשלים 40-45 דקות על אש נמוכה עד שהרוטב מצטמצם מורידים את המכסה מוסיפים כוסברה..


1

שמים את כל הירקות בסיר מוסיפים מלח כמון פפריקה ושמן.


2

שמים על האש מערבים ומבשלים 10 דקות עד רבע שעה על חום גבוה ברגע שהירקות רותחים ומתקרמלים תוך כדי ערבוב מוסיפים מים עד מעל הירקות..


3

טוחנים את 2 סוגי הדגים מוסיפים כוסברה קצוצה תבלינים ושמן ומערבבים לעיסה אחידה כשהרוטב רותח מכינים קציצות עגולות ושמים בסיר מבשלים 40-45 דקות על אש נמוכה עד שהרוטב מצטמצם מורידים את המכסה מוסיפים כוסברה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד