אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

221
צפיות

קובה

המתכון של
קובה

הקובה האהובה שלנו

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקשה
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קשה
מרכיבים
  • המצרכים למעטפת -
  • 1 שקית סולת
  • 2-3 כפות שמן
  • 1-2 כפיות גדושות מלח
  • לבדוק כמות של מים נדרשת
  • מצרכים למילוי -
  • 1/2 קילו בשר בקר
  • 1 בצל
  • מלח
  • פלפל שחור
  • כמון
  • פפריקה מתוקה
  • פפריקה חריפה
  • אבקת מרק
  • המצרכים למרק -
  • 1 בצל
  • 1 תפוח אדמה אדום
  • 1 חתיכת דלעת
  • 1 גזר
  • 1 בטטה (לא חובה)
  • 1 קישוא
  • 1 עגבניה
  • מלח
  • פלפל שחור
  • כמון
  • פפריקה מתוקה
  • פפריקה חריפה
  • אבקת מרק
  • 1-2 כפות רסק עגבניות
אופן ההכנה
  • 0

    מעטפת הסולת -.


  • 1

    מערבבים את מצרכי המעטפת, מוסיפים מים ולשים, עד קבלת בצק רך ונעים, נותנים לבצק לנוח.


  • 2

    מילוי הבשר -.


  • 3

    מגרדים בצל בפומפיה ומטגנים אותו ומקררים אותו קצת.


  • 4

    שמים בקערה את כל מצרכי מילוי הקובה ולשים הייטב.


  • 5

    הכנת הקובה - .


  • 6

    מרטיבים את הידיים ולוקחים חופן מהסולת, ופותחים על כף היד, שמים מילוי וסוגרים את הקובה (הופכים קלות את היד כדי להקל על הסגירה) ומניחים בצד.


  • 7

    רוטב לבישול הקובה -.


  • 8

    חותכים בצל ומטגנים אותו, חותכים את יתר הירקות ומוסיפים לסיר, ממשיכים לטגן, ומוסיפים 2-4 ליטר מים, מתבלים ומביאים לרתיחה.


  • 9

    מכניסים את הקובות ומבשלים כחצי שעה עד 40 דקות..


  • 10

    מגישים עם אורז לבן.


0

מעטפת הסולת -.


1

מערבבים את מצרכי המעטפת, מוסיפים מים ולשים, עד קבלת בצק רך ונעים, נותנים לבצק לנוח.


2

מילוי הבשר -.


3

מגרדים בצל בפומפיה ומטגנים אותו ומקררים אותו קצת.


4

שמים בקערה את כל מצרכי מילוי הקובה ולשים הייטב.


5

הכנת הקובה - .


6

מרטיבים את הידיים ולוקחים חופן מהסולת, ופותחים על כף היד, שמים מילוי וסוגרים את הקובה (הופכים קלות את היד כדי להקל על הסגירה) ומניחים בצד.


7

רוטב לבישול הקובה -.


8

חותכים בצל ומטגנים אותו, חותכים את יתר הירקות ומוסיפים לסיר, ממשיכים לטגן, ומוסיפים 2-4 ליטר מים, מתבלים ומביאים לרתיחה.


9

מכניסים את הקובות ומבשלים כחצי שעה עד 40 דקות..


10

מגישים עם אורז לבן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד