אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד דרור

4,451
צפיות

גולש בקר ותפוחי אדמה

המתכון של
גולש בקר ותפוחי אדמה

הבשר יוצא רך להפליא, מנה צבעונית וטעימה.

לקבלת הספר של ורד דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קג' בשר לגולש חתוך לקוביות
  • 1 בצל פרוס
  • 3-4 שיני שום פרוסות גס
  • 2 גזרים פרוסים
  • 1 חב' פטריות פרוסות (לא חובה)
  • 4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות
  • 1/2 כוס יין אדום
  • 2 כפיות פפריקה מתוקה
  • אגוז מוסקט מעט
  • 2-3 עלי דפנה
  • 1/4 כפית כורכום
  • 1 כפית מלח
  • פלפל שחור גרוס-מעט
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן את הבצל הפרוס עד שנהייה שקוף להוסיף את השום לטגן קלות..


  • 2

    להוסיף את קוביות הבשר, לסגור אותו מכל הצדדים..


  • 3

    להוסיף את התבלינים ועלי הדפנה, לכסות במים ולהרתיח..


  • 4

    כשרותח להנמיך את הלהבה, להוסיף פטריות, גזר ותפוחי האדמה, להוסיף את היין..


  • 5

    לכסות ולבשל עוד כשעה, עד שהבשר מתרכך וסופג את כל הטעמים..


  • 6

    להכין אורז לבן עם כוס אחת מהרוטב של הגולש..


  • 7

    מנה חגיגית וטעימה מאד..


1

לטגן את הבצל הפרוס עד שנהייה שקוף להוסיף את השום לטגן קלות..


2

להוסיף את קוביות הבשר, לסגור אותו מכל הצדדים..


3

להוסיף את התבלינים ועלי הדפנה, לכסות במים ולהרתיח..


4

כשרותח להנמיך את הלהבה, להוסיף פטריות, גזר ותפוחי האדמה, להוסיף את היין..


5

לכסות ולבשל עוד כשעה, עד שהבשר מתרכך וסופג את כל הטעמים..


6

להכין אורז לבן עם כוס אחת מהרוטב של הגולש..


7

מנה חגיגית וטעימה מאד..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד