אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נדיה אביזוב גדלוב

246
צפיות

מרק אפונה עם פתיתים

המתכון של
מרק אפונה עם פתיתים

מרק טעים מחמם ליום חורפי

לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 כוסות אפונה יבשה
  • 1 בצל בינוני קצוץ דק
  • 2 גזרים חתוכים לקוביות
  • 2 גיבעולי סלרי עם העלים קצוצים דק
  • 1/2 כוס פתיתים
  • 5-6 כפות שמן
  • מלח, כמון, מ.עוף, כורכום פ.שחור
  • כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר קטן להרתיח 2 כוסות אפונה (מרגע הרתיחה 5-6 דק' ולכבות לסגור את המכסה)..


  • 2

    * השלב הזה חשוב מכיוון שהאפונה לא היתה מושרת ורתיחה קצה זו מרככת את האפונה!.


  • 3

    בסיר עמוק מטגנים את הבצל גזר והסלרי 3-4 דק' מתבלים בכמון פ.שחור וכורכום וסוגרים לאידוי הירקות ל 5-6 דק'..


  • 4

    מסננים את האפונה שהרתחנו ומוסיפים לירקות ויוצקים כ - 2 ליטר מים רותחים מביאים לרתיחה מתבלים במלח, מ.עוף מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים כ - 35 דק' עם מכסה סגור רתיחה עדינה..


  • 5

    מוסיפים חצי כוס פתיתים וממשיכים לבשל עוד כ - 10 דק'.


  • 6

    בסוף הבישול מוסיפים את הכוסברה הקצוצה..


1

בסיר קטן להרתיח 2 כוסות אפונה (מרגע הרתיחה 5-6 דק' ולכבות לסגור את המכסה)..


2

* השלב הזה חשוב מכיוון שהאפונה לא היתה מושרת ורתיחה קצה זו מרככת את האפונה!.


3

בסיר עמוק מטגנים את הבצל גזר והסלרי 3-4 דק' מתבלים בכמון פ.שחור וכורכום וסוגרים לאידוי הירקות ל 5-6 דק'..


4

מסננים את האפונה שהרתחנו ומוסיפים לירקות ויוצקים כ - 2 ליטר מים רותחים מביאים לרתיחה מתבלים במלח, מ.עוף מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים כ - 35 דק' עם מכסה סגור רתיחה עדינה..


5

מוסיפים חצי כוס פתיתים וממשיכים לבשל עוד כ - 10 דק'.


6

בסוף הבישול מוסיפים את הכוסברה הקצוצה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד