אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נדיה אביזוב גדלוב

164
צפיות

״מסו ג׳ושק״

המתכון של
״מסו ג׳ושק״

מרק של פסח מהמטבח הבוכרי מוגש עם ירק קצוץ טרי...

לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2-3 בצלים קצוצים
  • 300 גרם בשר בקר/הודו חתוך לקוביות קטנות
  • 1/4 כוס שמן
  • מלח, פ.שחור גרוס, זרעי כוסברה טחונים
  • 6-8 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות
  • 4-5 ביצים
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר עמוק לטגן מס׳ דקות את הבצל הקצוץ ולתבל בתערובת של תבלינים, להוסיף את הבשר ולטגן מס׳ דקות נוספות. להוסיף מים רותחים (מים לפי הצורך לכמות המרק). מביאים לרתיחה (נוצר קצף להוריד בזהירות עם כף) ואז מנמיכים את הלהבה ומבשלים 15 דק׳ בערך, מוסיפים את תפוח״א ומבשלים עוד 10 דק׳..


  • 2

    שוברים את הביצים בצלוחית וטורפים עם המזלג ומוסיפים למרק תוך כדי עירבוב דקה או שניים והמרק מוכן..


  • 3

    מומלץ להגיש עם ירק טרי קצוץ כוסברה שמיר ומצות....


1

בסיר עמוק לטגן מס׳ דקות את הבצל הקצוץ ולתבל בתערובת של תבלינים, להוסיף את הבשר ולטגן מס׳ דקות נוספות. להוסיף מים רותחים (מים לפי הצורך לכמות המרק). מביאים לרתיחה (נוצר קצף להוריד בזהירות עם כף) ואז מנמיכים את הלהבה ומבשלים 15 דק׳ בערך, מוסיפים את תפוח״א ומבשלים עוד 10 דק׳..


2

שוברים את הביצים בצלוחית וטורפים עם המזלג ומוסיפים למרק תוך כדי עירבוב דקה או שניים והמרק מוכן..


3

מומלץ להגיש עם ירק טרי קצוץ כוסברה שמיר ומצות....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד