אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נדיה אביזוב גדלוב

19
צפיות

מרק עם כדורי בשר ואורז

המתכון של
מרק עם כדורי בשר ואורז

לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לכדורי בשר
  • 1/2 ק"ג בשר בקר טחון
  • 1 בצל קצוץ דק דק
  • 1/2 כוס אורז עגול שטוף
  • מלח, פילפל, כמון,
  • 5 כפות שמן
  • למרק
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 גזרים חתוכים לקוביות
  • 1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות
  • 2 גיבעולי סלרי ללא העלים
  • חתוכים לקוביות
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1/2 כוס אורז עגול שטוף
  • 5-6 כפות שמן
  • 2 תפוח"א חתוכים לקוביות
  • מלח, מ.עוף, פ.שחור
  • *חצי כוס אורז בחד פעמי קר
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת הקציצות לערבב את כל המרכיבים ללוש היטב ועם ידים משומנות ליצור כדורים קטנים בגודל "כדור פינפונג" כ-20 יח'..


  • 2

    בסיר עמוק לטגן מס' דקות את הירקות חוץ מי תפוח"א ולתבל. להוסיף מים רותחים 3/4 גובה מהסיר ולבשל כ-20 דק' על אש בינונית רתיחה עדינה..


  • 3

    בזהירות רבה לשים אל תוך המרק את הכדורי הבשר, להוסיף את תפוח"א והאורז. לטעום ולתקן טעמים, להגביר את הלהבה להגיעה לרתיחה ולהנמיך ולבשל כ-15 דק'. .


  • 4

    ניתן להוסיף ירק קצוץ בסוף הבישול (פיטרוזיליה,כוסברה)..


1

להכנת הקציצות לערבב את כל המרכיבים ללוש היטב ועם ידים משומנות ליצור כדורים קטנים בגודל "כדור פינפונג" כ-20 יח'..


2

בסיר עמוק לטגן מס' דקות את הירקות חוץ מי תפוח"א ולתבל. להוסיף מים רותחים 3/4 גובה מהסיר ולבשל כ-20 דק' על אש בינונית רתיחה עדינה..


3

בזהירות רבה לשים אל תוך המרק את הכדורי הבשר, להוסיף את תפוח"א והאורז. לטעום ולתקן טעמים, להגביר את הלהבה להגיעה לרתיחה ולהנמיך ולבשל כ-15 דק'. .


4

ניתן להוסיף ירק קצוץ בסוף הבישול (פיטרוזיליה,כוסברה)..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד