ספר המתכונים של נדיה אביזוב גדלוב
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
חצי חבילה של גידים או 4-5 יח' של רגל (פרה)
-
-
-
מלח, כמון, צ'ילי גרוס חריף
-
3-4 כוסות של קטניות (מושרות יום קודם) חומוס, שעועית
-
אופן ההכנה
-
1
בסיר קטן להרתיח מס' דקות את פרוסות הרגל ולשפוך..
-
2
בסיר עמוק לטגן את הבצל והבשר עם שני כפות של שמן, לתבל להוסיף את הרגל/ גידים. להוסיף כליטר מים רותחים ואת הקטניות המושרות. להביא לרתיחה לאסוף את הקצף שנוצר.
-
3
להוסיף את תפוח"א לטעום ולתקן טעמים ולשים על הפלטה..
-
4
*את הבשר לחתוך לחתיכות גדולות.
1
בסיר קטן להרתיח מס' דקות את פרוסות הרגל ולשפוך..
2
בסיר עמוק לטגן את הבצל והבשר עם שני כפות של שמן, לתבל להוסיף את הרגל/ גידים. להוסיף כליטר מים רותחים ואת הקטניות המושרות. להביא לרתיחה לאסוף את הקצף שנוצר.
3
להוסיף את תפוח"א לטעום ולתקן טעמים ולשים על הפלטה..
4
*את הבשר לחתוך לחתיכות גדולות.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
