ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
חזה עוף במילוי בשר טחון ואורז וכרעיים ברוטב עגבניות משגע😍😍😍
-
-
מצרכים
-
-
מנקים את החזה עוף וחוצים ל-2.
-
כל חצי חזה פותחים לכל האורך אך לא עד הסוף כמו מעין כיס שנוכל למלא.
-
-
2 כרעיים חתוכים ל-2 ( סה"כ 4 חתיכות)
-
מצרכים למילוי
-
-
1 בצל קטן מגורד וסחוט מנוזלים
-
-
ותבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה,ראס אל חנות,כורכום, ומעט קינמון.
-
לערבב את הכל היטב ולהכניס למקרר לפחות לשעה לספיגת טעמים.
-
להוציא מהמקרר ולהוסיף
-
-
-
לערבב היטב ולהתחיל למלא את חזה העוף.
-
לוקחים חזה אחד שפתחנו ושמים פנימה מהמילוי וסוגרים את הקצוות בעזרת קיסם.
-
-
מצרכים לרוטב
-
-
-
-
4 עגבניות מגורדות בפומפיה
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
אופן ההכנה:.
-
2
מטגנים את הבצלים עם 4 כפות שמן עד להזהבה יפה, מתבלים בפפריקה וכורכום ומערבבים, מניחים פנימה את כל חלקי העוף והחזה הממולא ומטגנים כדקה מכל צד..
-
3
מוסיפים את השום הקצוץ, שאר התבלינים, את העגבניות המגורדות ורסק העגבניות ושופכים מעל הכל 2 כוסות מים חמים..
-
4
מערבבים בעדינות ומביאים לרתיחה..
-
5
טועמים את הרוטב ומתקנים טעמים במידה וצריך..
-
6
מפזרים מעל הכל חופן של כוברה קצוצה ומבשלים על אש נמוכה עם מכסה סגור עד לצמצום הנוזלים..
-
7
ממש כ-2 דקות לקראת סיום אפשר לפזר עוד מעט כוסברה קצוצה וממשיכים לבשל עם מכסה פתוח עוד דקה שתיים..
-
8
זה יוצא פשוט מעדןןןן😍😍😍.
-
9
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.
1
אופן ההכנה:.
2
מטגנים את הבצלים עם 4 כפות שמן עד להזהבה יפה, מתבלים בפפריקה וכורכום ומערבבים, מניחים פנימה את כל חלקי העוף והחזה הממולא ומטגנים כדקה מכל צד..
3
מוסיפים את השום הקצוץ, שאר התבלינים, את העגבניות המגורדות ורסק העגבניות ושופכים מעל הכל 2 כוסות מים חמים..
4
מערבבים בעדינות ומביאים לרתיחה..
5
טועמים את הרוטב ומתקנים טעמים במידה וצריך..
6
מפזרים מעל הכל חופן של כוברה קצוצה ומבשלים על אש נמוכה עם מכסה סגור עד לצמצום הנוזלים..
7
ממש כ-2 דקות לקראת סיום אפשר לפזר עוד מעט כוסברה קצוצה וממשיכים לבשל עם מכסה פתוח עוד דקה שתיים..
8
זה יוצא פשוט מעדןןןן😍😍😍.
9
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
