הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
וואוווו זה פשוט מעדןןןן, זה יצא טעיםםםם בטרוףףףף, פשוט ליקקו את האצבעות יאמי🤩🤩
לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן
אופן ההכנה:.
שוטפים את תפוחי האדמה היטב עם הקליפה ושמים בסיר גדול עם מים וכפית מלח ומבשלים עד לריכוך כך כשנועצים סכין חדה והיא נכנסת בקלות..
מסננים ומצננים כ 5 דקות..
לאחר מכן מועכים אותם בעדינות עם פטיש שניצל ע"י דפיקה קטנה ומניחים בצד..
בסיר סוטאז' נטגן את הבצלים עד להזהבה, נוסיף את השום הכתוש ונערבב..
נוסיף את הסוכר החום והסילאן ונמשיך לטגן איזה דקה..
נתבל בפפריקה וכורכום ונערבב..
כעט נוסיף את הפרגיות ונטגן כ- 2 דקות מכל צד..
כעט נוסיף את תפוחי האדמה המעוכים, נתבל במלח, פלפל שחור, מרק עוף, פטרוזליה יבשה ובזיליקום ונוסיף כוס מים רותחים..
נבשל כשתי דקות ונוסיף את הרטבים ונבשל על אש נמוכה עם מכסה סגור כרבע שעה עשרים דקות( תקנו טעמים במידה וצריך).
אפשר ורצוי לנער את הסיר מצד לצד..
כעט נוסיף את הפטריות ונמשיך לבשל עוד כמה דקות.
כשרואים שהרוטב מתחיל להצטמצם מפזרים עוד קצת פטרוזילה יבשה ומוסיפים כף דבש מעל כל התבשיל בתנועת זיגוג ומכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות טורבו למשך 5 דקות בערך על מנת לקבל צבע זהוב אבל לא יותר מידיי שהפרגיות לא יתייבשו..
זה יוצא פשוט מעדןןןןןןן🤩🤩😍😍.
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.
