אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Sidney Hamo

502
צפיות

צלי כתף עם פטריות

המתכון של
צלי כתף עם פטריות

לקבלת הספר של Sidney Hamo במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • בישול ראשוני
  • 1.5 קג צלי כתף מס 5
  • 1 בצל
  • 3עלי דפנה
  • 3 פלפל אנגלי
  • חצי כפית פלפל
  • חצי כפית מלח ים
  • מעט שמן
  • מים
  • שלב שני
  • 2 בצלים קצוצים
  • 2 חב' פטריות
  • מלח
  • פלפל
  • כף פפריקה
  • חצי כפית כורכום
  • שמן
  • 3 שיני שום כתושות
אופן ההכנה
  • 1

    מכניסים את כל המרכיבים בשלב הראשון לרתיחה עד שהבשר מוכן ורך.


  • 2

    סיר לחץ עד 45 דק.


  • 3

    לאחר שזה מוכן מכניסים למקרר עד למחרת.


  • 4

    בשלב שני.


  • 5

    מטגנים את הבצל עד שניהיה שקוף מוסיפים את הפטריות לעוד כמה דקות מתבלים.


  • 6

    את הבשר פורסים מניחים בסיר מוסיפים את הנוזלים .


  • 7

    מצמצמים מוסיפים את השום ומתקנים טעמים.


1

מכניסים את כל המרכיבים בשלב הראשון לרתיחה עד שהבשר מוכן ורך.


2

סיר לחץ עד 45 דק.


3

לאחר שזה מוכן מכניסים למקרר עד למחרת.


4

בשלב שני.


5

מטגנים את הבצל עד שניהיה שקוף מוסיפים את הפטריות לעוד כמה דקות מתבלים.


6

את הבשר פורסים מניחים בסיר מוסיפים את הנוזלים .


7

מצמצמים מוסיפים את השום ומתקנים טעמים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד