ספר המתכונים של ליאת קאדר
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
לקציצות: 700 גרם בשר טחון
-
-
-
צרור ירוקים קצוצים (פיטרוזיליה וכוסברה)
-
תבלינים: מלח ,פלפל מקאלף, מעט כורכום ,מעט פפריקה, 2-3 כפות שמן, 2-3 כפות שבבי בצל מטוגן
-
לרוטב
-
3-4 עגבניות אדומות חתוכות קוביות
-
-
-
-
-
זיתים ירוקים מגולענים שהושרו במים רותחים מספר דקות ונשטפו וסוננו
-
תבלינים: מלח ,מעט פלפל מקאלף , 1/2 כפית סוכר, מעט אבקת מרק, פפריקה מתוקה ,מעט כורכום ,קורט כמון, פיטרוזיליה יבשה , 2 כפות גדושות רסק עגבניות( שמתי קופסא קטנה , צרפתי תמונה), 2 כפות שבבי בצל מטוגן, מעט שמן, מים רותחים לפי הצורך
אופן ההכנה
-
1
לעבד היטב את הבשר עם התיבול וליצור כדורים..
-
2
אני אפיתי בסיר אקטיפרי על הרשת לכ6 דקות, בישול חלקי ( למי שאין ניתן לאפות בתנור מספר דקות עד לייצוב הקציצות. טורבו אפיה 180.
-
3
מעלות. להיזהר לא לייבש. .
-
4
לבינתיים בסיר רחב לטגן עם מעט שמן שום כתוש ועגבניות וכרפס ערבוב קטן , להוסיף תיבול ותפוא וגזר ומים רותחים ולהביא לרתיחה טובה , להוסיף זיתים ולבשל עד לריכוך חלקי של תפוחי האדמה..
-
5
להוסיף את הקציצות ולבשל .
-
6
עד שמוכן..
-
7
לפזר ירוקים טריים קצוצים) כוסברה ופיטרוזיליה ( ולהגיש.
1
לעבד היטב את הבשר עם התיבול וליצור כדורים..
2
אני אפיתי בסיר אקטיפרי על הרשת לכ6 דקות, בישול חלקי ( למי שאין ניתן לאפות בתנור מספר דקות עד לייצוב הקציצות. טורבו אפיה 180.
3
מעלות. להיזהר לא לייבש. .
4
לבינתיים בסיר רחב לטגן עם מעט שמן שום כתוש ועגבניות וכרפס ערבוב קטן , להוסיף תיבול ותפוא וגזר ומים רותחים ולהביא לרתיחה טובה , להוסיף זיתים ולבשל עד לריכוך חלקי של תפוחי האדמה..
5
להוסיף את הקציצות ולבשל .
6
עד שמוכן..
7
לפזר ירוקים טריים קצוצים) כוסברה ופיטרוזיליה ( ולהגיש.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
