ספר המתכונים של ליאת קאדר
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
6 פילה אמנון שהושרו במיץ לימון ומעט מלח גס ונשטפו היטב
-
לתבל אותם במעט מלח ופלפל מקאלף
-
קופסאת שימורים של עגבניות מרוסקות ( השתמשתי בעגבניות מרוסקות עם שום, צרפתי תמונה)
-
-
-
2-3 פלפלים חריפים פרוסים/ חתוכים לחצי
-
פלפלים צבעוניים חתוכים רצועות ( חתיכה מכל פלפל)
-
-
צרור ירוקים קצוצים( פיטרוזיליה וכוסברה)
-
עגבניה אדומה חתוכה רצועות
-
זיתים ירוקים מגולענים ( כמות לפי טעם אישי)
-
גרגירי חומוס מבושלים( לפי טעם אישי)
-
-
תבלינים: מלח, מעט סוכר( לניטרול חמיצות העגבניות ), 2 כפות רסק עגבניות,
-
כמון, כורכום , פפריקה מתוקה, שמן, מים רותחים
אופן ההכנה
-
1
השתמשתי בתבנית פיירקס גדולה .( אפשר בתבנית אחרת).
-
2
את קופסאת שימורי העגבניות המרוסקות שיטחתי על התבנית..
-
3
מעל פיזרתי פלחי תפוא , גזר, פלפלים, עגבניה, שום, זיתים, גזר גמדי, חומוס ושום כתוש ותבלינים ושמן ומים רותחים ומעל ירוקים קצוצים.
-
4
כיסיתי בניייר אפיה וניק כסף והכנסתי לתנור שחומם מראש טורבו אפיה 180-190 מעלות והנחתי בשלב אחד פחות מהשלב האמצעי של התנור ואפיתי כשעה וחצי .( עד שמתבשל).
-
5
הוצאתי מהתנור והוספתי את הדגים המתובלים כשהעור כלפי מעלה.פיזרתי ירוקים קצוצים ושוב כיסיתי בנייר האפייה והכסף והכנסתי לתנור לעוד כ20 דקות נוספות ..
-
6
יוצא מעדן..
-
7
העגבניות התבשלו כמו מטבוחה ויצא חלום 👍🏼👍🏼😋🌶🍅🌶🍅.
1
השתמשתי בתבנית פיירקס גדולה .( אפשר בתבנית אחרת).
2
את קופסאת שימורי העגבניות המרוסקות שיטחתי על התבנית..
3
מעל פיזרתי פלחי תפוא , גזר, פלפלים, עגבניה, שום, זיתים, גזר גמדי, חומוס ושום כתוש ותבלינים ושמן ומים רותחים ומעל ירוקים קצוצים.
4
כיסיתי בניייר אפיה וניק כסף והכנסתי לתנור שחומם מראש טורבו אפיה 180-190 מעלות והנחתי בשלב אחד פחות מהשלב האמצעי של התנור ואפיתי כשעה וחצי .( עד שמתבשל).
5
הוצאתי מהתנור והוספתי את הדגים המתובלים כשהעור כלפי מעלה.פיזרתי ירוקים קצוצים ושוב כיסיתי בנייר האפייה והכסף והכנסתי לתנור לעוד כ20 דקות נוספות ..
6
יוצא מעדן..
7
העגבניות התבשלו כמו מטבוחה ויצא חלום 👍🏼👍🏼😋🌶🍅🌶🍅.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
