הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.
מחממים את השמן במחבת רחבה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה, מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן 2-3 דקות נוספות, מוסיפים את שיני השום מתבלים במעט מלח ומעט פלפל שחור, מוסיפים את הכוסמת ומערבבים היטב עוד 2 דקות נוספות, מכבים להבה ושמים בצד.
בקערה גדולה מערבבים את השמן והתבלינים היטב שמים את כרעי העוף ומערבבים בעזרת הידיים ככה שכל כרעי העוף ייעטפו בשמן ובתבלינים היטב.
סידור התבנית....
כאמור משמנים היטב את תבנית האפייה, יוצקים את התערובת של הכוסמת שמטוגנת עם הבצל, גזר, שום כתוש ששמו בצד, מיישרים בעזרת מרית לשכבה אחת.
מעל שכבת הכוסמת מסדרים את כרעי העוף המתובלים (ממליצה לטמון את כרעי העוף בתוך הכוסמת) .
יוצקים מהצדדים בזהירות את המים הרותחים המתובלים בבהרט, כורכום ואבקת מרק עוף.
מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעל נייר אפייה מכסים בנייר כסף ומהדקים, מנקבים 3-4 חורים בעזרת סכין חדה ליציאת האדים בזמן האפייה ואופים כשעה.
לאחר שעה של אפייה, מסירים את נייר האפייה ונייר הכסף, ומשחימים כ-10-15 דקות, מקררים מעט, מגישים לצד סלט ירקות טרי, טחינה ירוקה ויאללה חגיגה.
זהו מוכן! ארוחה דיאטטית טעימה טעימה בתבנית אחת בכמה דקות עבודה, כל אחד יכול, אגב המתכון נולד לכבוד ביתי לירון שכל החיים עושה דיאטה.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
