הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
להכנת התבשיל ... מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבצל, הגזר, שאריות העוף ומטגנים כ-3 דקות עד להזהבה קלה.
מוסיפים את גרגירי החומוס, תבלינים (מלח, כמון, פלפל שחור, שום גבישי) ומטגנים 2-3 דקות נוספות, ככה שכל שאריות העוף, האורז, גרגירי החומוס ייעטפו היטב בשמן ובתבלינים.
מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים היטב, זה הזמן לטעום ולשפר טעמים אם צריך (רוטב המים צריכים להיות מלוחים), מבשלים על להבה בינונית עד לספיגת רוב המים, מערבבים היטב, יוצרים בעזרת כף מספר בורות/גומות במרכז ומסביב לאורז, סוגרים במכסה ומעל שמים מגבת מטבח נקייה, מורידים ללהבה נמוכה ומבשלים 20-25 דקות.
סוגרים להבה ממתינים בסבלנות 10 דקות, פותחים את מכסה הסיר ומערבבים בעזרת מזלג בלבד ומגישים.
טיפ....
לאורז אחד אחד ולא דביק יש להשתמש בכוס המדידה גם לכמות האורז וגם לכמות המים.
זהו מוכן! ממליצה בחום, פתרון נהדר וטעים למי שנשאר לו שאריות עוף במקרר וחבל לזרוק.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
