אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

1,644
צפיות

שיפודי ירקות על האש או בתנור של סבתא לאה

המתכון של
שיפודי ירקות על האש או בתנור של סבתא לאה

צלויים על האש וטעים אש. הכי קל והכי "טעים" - 10 דקות עבודה ויש לכם את זה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 כוס עגבניות שרי.
  • 1 פלפל אדום, חתוך לריבועים.
  • 1 בצל סגול, חתוך לריבועים.
  • 2 קישואים, פרוסים לעיגולים עבים.
  • פטריות שמפיניון שלמות.
  • 2 בטטה, פרוסים לעיגולים עבים ובושלו למצב אל-דנטה.
  • למרינדה
  • 1/4 כוס שמן זית.
  • 3 שיני שום, כתושות או כפית שום גבישי
  • 1 כף חרדל דיז'ון
  • 1 כף תערובת עשבי תיבול איטלקיים (ניתן לקנות ברשתות השיווק) או תערובת של אורגנו + בזיליקום + פטרוזיליה מיובשים.
  • 1 כף פפריקה מתוקה.
  • 1/2 כפית פפריקה חריפה (לאוהבי החריף) אפשר לוותר.
  • כפית תבלין על האש.
  • כף של סילאן או דבש בשביל המתיקות והקרמול.
  • מלח גס ופלפל שחור טחון טרי.
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים גריל או פלנצ'ה או תנור לחום בינוני גבוה. .


  • 2

    בקערה קטנה, מערבבים יחד את מרכיבי המרינדה.


  • 3

    משפדים את הירקות על שיפודים, ומברישים בנדיבות במרינדה.


  • 4

    מניחים על מגש בצד במשך 10-15 דקות למיזוג הטעמים.


  • 5

    מעבירים את השיפודים לגריל או פלנצ'ה או תנור, מדי פעם הופכים, עד הירקות חרוכים קלות, במשך 10-12 דקות .


  • 6

    יוצקים מעל עוד מהמרינדה, אם צריך. מגישים מיד.


  • 7

    טיפ: .


  • 8

    ממליצה לשלב עוד ירקות כמו חצילים, זוקיני, פלפלים צהובים, פלפלים כתומים, פלחי תירס מוכנים פרוסים לפרוסות.


  • 9

    הירקות טעימות גם שצולים אותם בתנור.


  • 10

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה..


1

מחממים גריל או פלנצ'ה או תנור לחום בינוני גבוה. .


2

בקערה קטנה, מערבבים יחד את מרכיבי המרינדה.


3

משפדים את הירקות על שיפודים, ומברישים בנדיבות במרינדה.


4

מניחים על מגש בצד במשך 10-15 דקות למיזוג הטעמים.


5

מעבירים את השיפודים לגריל או פלנצ'ה או תנור, מדי פעם הופכים, עד הירקות חרוכים קלות, במשך 10-12 דקות .


6

יוצקים מעל עוד מהמרינדה, אם צריך. מגישים מיד.


7

טיפ: .


8

ממליצה לשלב עוד ירקות כמו חצילים, זוקיני, פלפלים צהובים, פלפלים כתומים, פלחי תירס מוכנים פרוסים לפרוסות.


9

הירקות טעימות גם שצולים אותם בתנור.


10

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד