הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהשוטפים היטב את העדשים, משרים לשעה ומסננים.
מטגנים בסיר רחב שוליים עם מכסה (סוטאז') ברבע כוס שמן זית / קנולה את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את הבטטה, הגזר, תפוח האדמה וממשיכים לטגן עוד כ- 5-6 דקות עד שהירקות יצופו וישחימו קלות.
מוסיפים את העגבניות, רסק העגבניות, שום, תבלינים ומערבבים היטב 2-3 דקות נוספות.
מוסיפים את הפטרוזיליה, הכוסברה, הבזיליקום, העדשים קרם הקוקוס, מיי ברז עד 2 ס"מ מעל התבשיל, מיץ לימון ומערבבים היטב, מביאים לרתיחה, מכסים עם מכסה הסיר ומורידים ללהבה נמוכה ומבשלים 45-50 דקות עד לריכוך .
טועמים, מתקנים תיבול, מורידים מהאש ואז בעזרת ממחה יד לתת כמה לחיצות לריסוק חלקי של התבשיל (רק מי שאוהב, לא חובה, ניתן להגיש את התבשיל ללא ריסוק בממחה יד) ומגישים לצד אורז לבן וחוגגים.
טיפ 1... אפשר להוסיף לתבשיל פרחי כרובית, פיסת דלעת חתוכה לקוביות.
טיפ 2... ממליצה לחתוך את הירקות בקוצץ ירקות, גם יפה לעיניים וחוסך המון זמן.
זהו מוכן! נסו כדאי, קלי קלות ויש לכם ארוחה שלמה עשירה בחלבון ובברזל, מעולה לטבעונים / לצמחונים / לציאקים (רגישים לגלוטן).
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.