אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

4,089
צפיות

תבשיל קינואה עם ירקות של סבתא לאה

המתכון של
תבשיל קינואה עם ירקות של סבתא לאה

להיט!!! תבשיל קינואה טעים, נהדר, מושלם, צבעוני, קל להכנה, בונוס גם הטבעוניים וגם רגישי הגלוטן (הצליאקים) יכולים להשתתף בחגיגה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • ממליצה לבשל את תבשיל הקינואה במחבת רחבה עם מכסה (מחבת סוטאז').
  • 1 כוס קינואה (לבנה, אדומה), אני השתמשתי בחצי כוס קינואה לבנה ובחצי כוס קינואה אדומה.
  • 3-4 כפות שמן זית / קנולה.
  • 1 בצל לבן גדול, חתוך לקוביות קטנות.
  • 1 בצל אדום, חתוך לקוביות קטנות (ניתן להחליף בבצל לבן).
  • 2-3 גזרים בינוניים, קלופים מגורדים גס.
  • 1 בטטה בינונית קלופה, חתוכה לקוביות קטנות.
  • 1 פלפל אדום בינוני (גמבה), חתוך לקוביות קטנות.
  • חצי פלפל ירוק חריף קצוץ דק דק לאוהבי החריף (אופציה אפשר לוותר).
  • כפית מלח.
  • כפית שטוחה כמון.
  • חצי כפית חוואיג' למרק תימני.
  • חצי כפית פלפל שחור.
  • רבע כפית צ'ילי יבש לאוהבי החריף (אופציה אפשר לוותר).
  • חצי כוס מים.
אופן ההכנה
  • 1

    שמים בקערה את הקינואה ומשרים במים רותחים כשעה (השריית הקינואה במים הרותחים מקצרת את זמן בישול הקינואה).


  • 2

    לאחר כשעה מבשלים את הקינואה במים עם מלח כ-10 דקות ומסננים היטב.


  • 3

    מחממים שמן במחבת רחבה ומטגנים את הבצלים עד להזהבה.


  • 4

    מוסיפים את הירקות, התבלינים ומטגנים עד לריכוך תוך כדי ערבוב (תהליך של רבע שעה), ממליצה להוסיף מים בהדרגה תוך כדי ערבוב הירקות (כחצי כוס).


  • 5

    מוסיפים את הקינואה, מערבבים היטב, מכסים במכסה, מורידים ללהבה נמוכה ומבשלים עוד 10 דקות נוספות.


  • 6

    זהו מוכן!!! כדאי נסו, כמה דקות עבודה ויש לכם ארוחה מושלמת, טעימה, צבעונית מעולה לטבעונים / לצמחונים / לצליאקים / לשומרי משקל.


  • 7

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

שמים בקערה את הקינואה ומשרים במים רותחים כשעה (השריית הקינואה במים הרותחים מקצרת את זמן בישול הקינואה).


2

לאחר כשעה מבשלים את הקינואה במים עם מלח כ-10 דקות ומסננים היטב.


3

מחממים שמן במחבת רחבה ומטגנים את הבצלים עד להזהבה.


4

מוסיפים את הירקות, התבלינים ומטגנים עד לריכוך תוך כדי ערבוב (תהליך של רבע שעה), ממליצה להוסיף מים בהדרגה תוך כדי ערבוב הירקות (כחצי כוס).


5

מוסיפים את הקינואה, מערבבים היטב, מכסים במכסה, מורידים ללהבה נמוכה ומבשלים עוד 10 דקות נוספות.


6

זהו מוכן!!! כדאי נסו, כמה דקות עבודה ויש לכם ארוחה מושלמת, טעימה, צבעונית מעולה לטבעונים / לצמחונים / לצליאקים / לשומרי משקל.


7

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד