אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

2,825
צפיות

שעועית ירוקה מוקפצת ברוטב אסיאתי פיקנטי של סבתא לאה

המתכון של
שעועית ירוקה מוקפצת ברוטב אסיאתי פיקנטי של סבתא לאה

תוספת טעימה בטירוף, כל ביס חגיגה, מתכון קל ומהיר להכנה (5 דקות).

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • שעועית ירוקה, שקית קפואה (800 גרם).
  • 4 כפות שמן זית (40 מ"ל).
  • 6 שיני שום כתושות.
  • 3 כפות רוטב סויה קלאסי (30 מ"ל).
  • 2 כפות רוטב טריאקי (20 מ"ל).
  • 1 כף סילאן.
  • 1 כפית חומץ (לא לוותר).
  • 1 כפית גדושה אבקת מרק עוף (אפשר להחליף בחצי כפית מלח).
  • 1/2 כפית פלפל שחור.
  • 1/2 כפית צ'ילי גרוס חריף.
  • 4 כפות שומשום (50 גרם).
אופן ההכנה
  • 1

    שולקים את השעועית במים רותחים 3-4 דקות, מוציאים למסננת ושוטפים במים קרים ומסננים היטב היטב.


  • 2

    בווק או במחבת עמוקה, שמים את שמן הזית ומחממים מעט, מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים כדקה, זהירות לא לשרוף את השום!!! .


  • 3

    מוסיפים את הרוטב סויה, רוטב טריאקי, סילאן, חומץ, מרק עוף, פלפל שחור, צ'ילי גרוס ומערבבים היטב.


  • 4

    מוסיפים את השעועית המסוננת, מקפיצים בעזרת 2 כפות מעץ עד שהשעועית עטופה היטב ברטבים ובתבלינים, טועמים אם יש צורך מתקנים תיבול.


  • 5

    קולים מעט את השומשום ללא שמן כ-2 דקות ומוסיפים לשעועית ומקפיצים דקה נוספת או אפשר גם לוותר על קליית השומשום וישר להוסיף את השומשום ולהקפיץ דקה נוספת מה שאוהבים, לשיקולכם, ומגישים מיד .


  • 6

    נשמר במקרר 3 ימים, לא מתאים להקפאה.


  • 7

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

שולקים את השעועית במים רותחים 3-4 דקות, מוציאים למסננת ושוטפים במים קרים ומסננים היטב היטב.


2

בווק או במחבת עמוקה, שמים את שמן הזית ומחממים מעט, מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים כדקה, זהירות לא לשרוף את השום!!! .


3

מוסיפים את הרוטב סויה, רוטב טריאקי, סילאן, חומץ, מרק עוף, פלפל שחור, צ'ילי גרוס ומערבבים היטב.


4

מוסיפים את השעועית המסוננת, מקפיצים בעזרת 2 כפות מעץ עד שהשעועית עטופה היטב ברטבים ובתבלינים, טועמים אם יש צורך מתקנים תיבול.


5

קולים מעט את השומשום ללא שמן כ-2 דקות ומוסיפים לשעועית ומקפיצים דקה נוספת או אפשר גם לוותר על קליית השומשום וישר להוסיף את השומשום ולהקפיץ דקה נוספת מה שאוהבים, לשיקולכם, ומגישים מיד .


6

נשמר במקרר 3 ימים, לא מתאים להקפאה.


7

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד