אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

1,415
צפיות

דג דניס אפוי בתנור על מצע ירקות ברוטב עמבה עדין של סבתא לאה

המתכון של
דג דניס אפוי בתנור על מצע ירקות ברוטב עמבה עדין של סבתא לאה

עסיסי, מעדן - 10 דקות עבודה ויש לכם את זה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 4 דגי דניס שלמים.
  • 3 עגבניות חתוכות לפרוסות עגולות.
  • 3 פלפל אדום (גמבה) חתוכים למקלות עבות.
  • 2 בצלים בינוניים חתוכים לסהרונים.
  • 10 שיני שום חתוכים לפרוסות (לתערובת הירקות והתבלינים).
  • 3 שיני שום חתוכים לפרוסות כדי לשים על חריצי הדג ובבטן הדג.
  • צרור כוסברה.
  • 12 כפות שמן זית.
  • כף וחצי פפריקה מתוקה.
  • 3 כפיות תבלין לדג.
  • כפית וחצי מלח.
  • כפית וחצי פלפל שחור.
  • חצי כפית פפריקה חריפה לאוהבי החריף (אפשר לוותר).
  • רוטב עמבה, לאוהבי העמבה בלבד (לא חובה).
  • פלחי לימון.
אופן ההכנה
  • 1

    לשים בקערה את העגבניות, פלפל אדום, בצל, שיני שום, כוסברה שמן זית, פפריקה מתוקה, תבלין לדג, מלח, פלפל שחור, פפריקה חריפה רק לאוהבי החריף ולערבב היטב.


  • 2

    לחרוץ 3 חתכים על כל דג ולהכניס לתוך חריצי הדג שיני שום ובבטן הדג שיני שום וצרור קטן של כוסברה.


  • 3

    פורסים 4 יריעות נייר כסף, ועליהם 4 ניירות אפייה משומנות קלות בשמן זית ומפזרים במרכז כל יריעה ירקות ומניחים את הדג מעל הירקות .


  • 4

    זה הזמן לאוהבי העמבה לטפטף מעל הדג והירקות רוטב עמבה (משדרג פלאים את הדג נסו).


  • 5

    עוטפים את הדג בנייר הכסף שעליו מונח נייר האפייה וסוגרים היטב (כמו סוכריה).


  • 6

    חזרו על אותה פעולה עם 3 הדגים הנוספים.


  • 7

    מסדרים על תבנית אפייה את סוכריות הדגים, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים 25-30 דקות.


  • 8

    פותחים את העטיפה בזהירות ומגישים לצד פלחי לימון וזוללים.


  • 9

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

לשים בקערה את העגבניות, פלפל אדום, בצל, שיני שום, כוסברה שמן זית, פפריקה מתוקה, תבלין לדג, מלח, פלפל שחור, פפריקה חריפה רק לאוהבי החריף ולערבב היטב.


2

לחרוץ 3 חתכים על כל דג ולהכניס לתוך חריצי הדג שיני שום ובבטן הדג שיני שום וצרור קטן של כוסברה.


3

פורסים 4 יריעות נייר כסף, ועליהם 4 ניירות אפייה משומנות קלות בשמן זית ומפזרים במרכז כל יריעה ירקות ומניחים את הדג מעל הירקות .


4

זה הזמן לאוהבי העמבה לטפטף מעל הדג והירקות רוטב עמבה (משדרג פלאים את הדג נסו).


5

עוטפים את הדג בנייר הכסף שעליו מונח נייר האפייה וסוגרים היטב (כמו סוכריה).


6

חזרו על אותה פעולה עם 3 הדגים הנוספים.


7

מסדרים על תבנית אפייה את סוכריות הדגים, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים 25-30 דקות.


8

פותחים את העטיפה בזהירות ומגישים לצד פלחי לימון וזוללים.


9

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד