אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

6,306
צפיות

ספגטי דורון חריף אש בסיר אחד של סבתא לאה

המתכון של
ספגטי דורון חריף אש בסיר אחד של סבתא לאה

טעים יאמי, טעים גם בלי החריף. כל יום שישי בארוחת הערב חייב להיות ספגטי דורון, הכל בסיר אחד לא צריך לעבוד קשה 15 דקות ויש לכם את זה. בונוס גם רגישים לגלוטן יכולים להשתתף בחגיגה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • סיר טפלון.
  • 1 חבילה פסטה, ספגטי מספר 8 או 1 חבילת פסטה, ספגטי ללא גלוטן (חברת ברילה).
  • 2 בצלים קצוצים.
  • 6 שיני שום חתוכים לפרוסות דקות.
  • 1 רסק עגבניות קטן.
  • 2 קופסאות שימורים עגבניות חתוכות דק. (800 גרם).
  • 1/3 כוס זיתים ירוקים פרוסים או 1/3 כוס זיתים שחורים פרוסים (אני לא שמתי מכיוון ששכחתי לקנות, הזיתים משדרגים את המנה פלאות, ממליצה בחום להוסיף אבל... גם בלי הזיתים הספגטי טעים טעים).
  • ליטר מים רותחים.
  • תבלינים: 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כפית פפריקה חריפה (אופציה לאוהבי החריף), 1 כפית מלח, 1 כף אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר במקום לשים מלח), כפית שטוחה בהרט, כפית שטוחה כורכום, כפית אורגנו יבש, כפית שטוחה בזיליקום יבש, כפית שום גבישי, כפית פלפל שחור, כפית סוכר דמררה(חום בהיר), אופציה החליפו בסוכר לבן.
אופן ההכנה
  • 1

    טגנו קלות את הבצל ולאחר את השום (זהירות לא לשרוף את השום) .


  • 2

    להוסיף את הרסק עגבניות, שימורי העגבניות, זיתים, תבלינים והמים, ערבבו היטב (ממליצה לטעום לשפר טעמים לפני הוספת הפסטה).


  • 3

    זה הזמן להוסיף את הפסטה, חצו את מקלות הפסטה לשניים ושימו בסיר, ערבב טוב טוב בשלו 3-4 דקות על אש גבוהה, הורידו להבה לאש בינונית נמוכה, אין לעזוב את הסיר כל הזמן לערבב עד לספיגת המים, לפעמים יש צורך להוסיף מים להמשיך לערבב ולחכות עד שהפסטה מוכנה.


  • 4

    טיפ: אפשר לוותר על הפפריקה החריפה.


  • 5

    בתיאבון. אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

טגנו קלות את הבצל ולאחר את השום (זהירות לא לשרוף את השום) .


2

להוסיף את הרסק עגבניות, שימורי העגבניות, זיתים, תבלינים והמים, ערבבו היטב (ממליצה לטעום לשפר טעמים לפני הוספת הפסטה).


3

זה הזמן להוסיף את הפסטה, חצו את מקלות הפסטה לשניים ושימו בסיר, ערבב טוב טוב בשלו 3-4 דקות על אש גבוהה, הורידו להבה לאש בינונית נמוכה, אין לעזוב את הסיר כל הזמן לערבב עד לספיגת המים, לפעמים יש צורך להוסיף מים להמשיך לערבב ולחכות עד שהפסטה מוכנה.


4

טיפ: אפשר לוותר על הפפריקה החריפה.


5

בתיאבון. אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד