אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

2,922
צפיות

קישואים וחצילים ממולאים

המתכון של מירי גולני
קישואים וחצילים ממולאים

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 12 קישואים קטנים, 12 חצילים קטנים - לרוקן מהתוכן שלהם.
  • 1 בצל גדול מטוגן
  • 3/4 כוס אורז עגול מבושל עם כוס מים, שמן ו-1/2 כף אבקת מרק כ- 1/4 שעה
  • 300 גר' בשר טחון
  • צרור פטרוזיליה קצוצה
  • צנוברים
  • 1 וחצי כפות אבקת מרק עוף, קורט פלפל שחור ומלח עפ"י הטעם.
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר סוטא'ז בו מבשלים את הקישואים והחצילים לטגן את הבצל, כ- 1/2 שעה עד שישחים. אפשר לטגן 2 בצלים, אחד להוסיף למילוי הבשר ואחד עבור הרוטב.


  • 2

    כדי שהחצילים לא יהיו מרים - רצוי להכניס אותם (כשהם מרוקנים) כחצי שעה למים עם מלח.


  • 3

    להכין תערובת למילוי : בשר, אורז שבושל, פטרוזיליה, מעט שמן ותבלינים, צנוברים. לטעום את התערובת ולשפר טעמים.


  • 4

    למלא את הקישואים והחצילים ולבשל אותם במים עם שמן זית, בצל מטוגן ותבלינים, על אש קטנה כשעה עד שעה וחצי .


  • 5

    להעביר את הקישואים והחצילים עם מעט נוזלים ובצל לתבנית בתנור, ולהשחים אותם כשעה בתנור.


1

בסיר סוטא'ז בו מבשלים את הקישואים והחצילים לטגן את הבצל, כ- 1/2 שעה עד שישחים. אפשר לטגן 2 בצלים, אחד להוסיף למילוי הבשר ואחד עבור הרוטב.


2

כדי שהחצילים לא יהיו מרים - רצוי להכניס אותם (כשהם מרוקנים) כחצי שעה למים עם מלח.


3

להכין תערובת למילוי : בשר, אורז שבושל, פטרוזיליה, מעט שמן ותבלינים, צנוברים. לטעום את התערובת ולשפר טעמים.


4

למלא את הקישואים והחצילים ולבשל אותם במים עם שמן זית, בצל מטוגן ותבלינים, על אש קטנה כשעה עד שעה וחצי .


5

להעביר את הקישואים והחצילים עם מעט נוזלים ובצל לתבנית בתנור, ולהשחים אותם כשעה בתנור.


קישואים וחצילים ממולאים
קישואים וחצילים ממולאים
קישואים וחצילים ממולאים
קישואים וחצילים ממולאים
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד