אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

777
צפיות

קישואים וחצילים ממולאים

המתכון של
קישואים וחצילים ממולאים

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 12 קישואים קטנים, 12 חצילים קטנים - לרוקן מהתוכן שלהם.
  • 1 בצל גדול מטוגן
  • 3/4 כוס אורז מבושל עם כוס מים, שמן ו-1/2 כף אבקת מרק כ- 1/4 שעה
  • 300 גר' בשר טחון
  • צרור פטרוזיליה קצוצה
  • צנוברים
  • 1 וחצי כפות אבקת מרק עוף, קורט פלפל שחור ומלח עפ"י הטעם.
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר סוטא'ז בו מבשלים את הקישואים והחצילים לטגן את הבצל, כ- 1/2 שעה עד שישחים. אפשר לטגן 2 בצלים, אחד להוסיף למילוי הבשר ואחד עבור הרוטב..


  • 2

    להכין תערובת למילוי : בשר, אורז שבושל, פטרוזיליה, מעט שמן ותבלינים, צנוברים. לטעום את התערובת ולשפר טעמים....


  • 3

    כדי שהחצילים לא יהיו מרים - רצוי להכניס אותם (כשהם מרוקנים) כחצי שעה למים עם מלח.


  • 4

    למלא את הקישואים והחצילים ולבשל אותם במים עם בצל מטוגן ותבלינים, על אש קטנה כשעה עד שעה וחצי .


  • 5

    להעביר את הקישואים והחצילים עם מעט נוזלים ובצל לתבנית בתנור, ולהשחים אותם כשעה בתנור.


1

בסיר סוטא'ז בו מבשלים את הקישואים והחצילים לטגן את הבצל, כ- 1/2 שעה עד שישחים. אפשר לטגן 2 בצלים, אחד להוסיף למילוי הבשר ואחד עבור הרוטב..


2

להכין תערובת למילוי : בשר, אורז שבושל, פטרוזיליה, מעט שמן ותבלינים, צנוברים. לטעום את התערובת ולשפר טעמים....


3

כדי שהחצילים לא יהיו מרים - רצוי להכניס אותם (כשהם מרוקנים) כחצי שעה למים עם מלח.


4

למלא את הקישואים והחצילים ולבשל אותם במים עם בצל מטוגן ותבלינים, על אש קטנה כשעה עד שעה וחצי .


5

להעביר את הקישואים והחצילים עם מעט נוזלים ובצל לתבנית בתנור, ולהשחים אותם כשעה בתנור.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד