ספר המתכונים של דורית אלישע
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
סלסילה פטריות טריות קטנות
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לטגן 1 בצל קצוץ עם כף שמן.
-
2
להוסיף את הבשר ולפורר עם מזלג עד לשינוי הצבע.
-
3
לתבל - מלח,פלפל, רבע כפית כורכום,קורט ראס אל חנות .
-
4
למעטפת- על ניילון נצמד .
-
5
להניח פרוסת חזה .
-
6
לשטח ממילוי הבשר לגלגל.
-
7
לעטוף עם הניילון הנצמד.
-
8
לסגור בגלגול בצדדים.
-
9
להרתיח סיר מים .
-
10
להוסיף את הגלולות לסיר ולבשל חצי שעה.
-
11
לקרר ולהכניס למקרר לשעתיים לפחות להוציא את הניילון הנצמד ולפרוס.
-
12
רוטב פטריות- לטגן עם כף.
-
13
שמן בצל קצוץ דק לשקיפות.
-
14
להוסיף שום קצוץ ופטריות.
-
15
ל-10 דקות טיגון.
-
16
בכוס מים לערבב כף רוטב פטריות להוסיף לסיר .
-
17
להנמיך ללהבה נמוכה.
-
18
ולהוסיף את הגלילות.
-
19
לעוד 15 דקות בישול..
1
לטגן 1 בצל קצוץ עם כף שמן.
2
להוסיף את הבשר ולפורר עם מזלג עד לשינוי הצבע.
3
לתבל - מלח,פלפל, רבע כפית כורכום,קורט ראס אל חנות .
4
למעטפת- על ניילון נצמד .
5
להניח פרוסת חזה .
6
לשטח ממילוי הבשר לגלגל.
7
לעטוף עם הניילון הנצמד.
8
לסגור בגלגול בצדדים.
9
להרתיח סיר מים .
10
להוסיף את הגלולות לסיר ולבשל חצי שעה.
11
לקרר ולהכניס למקרר לשעתיים לפחות להוציא את הניילון הנצמד ולפרוס.
12
רוטב פטריות- לטגן עם כף.
13
שמן בצל קצוץ דק לשקיפות.
14
להוסיף שום קצוץ ופטריות.
15
ל-10 דקות טיגון.
16
בכוס מים לערבב כף רוטב פטריות להוסיף לסיר .
17
להנמיך ללהבה נמוכה.
18
ולהוסיף את הגלילות.
19
לעוד 15 דקות בישול..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
