אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איציק

164
צפיות

קישואים ממולאים בשר וצנוברים על מצע יוגורט מבושל

המתכון של
קישואים ממולאים בשר וצנוברים על מצע יוגורט מבושל

לקבלת הספר של איציק במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 20 קישואים קטנים
  • 500 גר' בשר טחון גס (חצי טלה/חצי כבש)
  • חצי ליטר יוגורט כבשים
  • מים רותחים לכיסוי הקישואים
  • מלח לפי הטעם
  • פלפל לפי הטעם
  • חוויג' לפי הטעם
  • בהרט לפי הטעם
  • פפריקה לפי הטעם
  • נענע לפי הטעם
  • שום לפי הטעם
  • שמן זית
  • חופן צנוברים קלויים
  • 2 כפות קורנפלור
אופן ההכנה
  • 1

    מטגנים את הבשר במחבת עם מעט שמן ומתבלים..


  • 2

    כאשר הבשר מוכן מוסיפים חופן צנוברים קלויים ומערבבים יחד..


  • 3

    מרוקנים את תוכן הקישואים וממלאים בבשר..


  • 4

    במחבת עם שמן כמעט עמוק מטגנים את הקישואים עד להזהבה ומסדרים אותם בסיר..


  • 5

    מעלים את הסיר על אש גבוהה, מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה עד לריכוך הקישואים..


  • 6

    מערבבים בקערה קטנה 2 כפות קורנפלור עם מעט מים עד להמסתו. מוסיפים לתוך הקערה את היוגורט, מערבבים במטרפה ומסננים במסננת צפופה להוצאת הנוזלים..


  • 7

    מעבירים את היוגורט לסיר, מחממים על אש נמוכה לחימום קל ומורידים מהאש..


  • 8

    מסננים את הקישואים מהמים ומוסיפים ליוגורט 2-3 כוסות מהמים שבושלו בהם הקישואים..


1

מטגנים את הבשר במחבת עם מעט שמן ומתבלים..


2

כאשר הבשר מוכן מוסיפים חופן צנוברים קלויים ומערבבים יחד..


3

מרוקנים את תוכן הקישואים וממלאים בבשר..


4

במחבת עם שמן כמעט עמוק מטגנים את הקישואים עד להזהבה ומסדרים אותם בסיר..


5

מעלים את הסיר על אש גבוהה, מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה עד לריכוך הקישואים..


6

מערבבים בקערה קטנה 2 כפות קורנפלור עם מעט מים עד להמסתו. מוסיפים לתוך הקערה את היוגורט, מערבבים במטרפה ומסננים במסננת צפופה להוצאת הנוזלים..


7

מעבירים את היוגורט לסיר, מחממים על אש נמוכה לחימום קל ומורידים מהאש..


8

מסננים את הקישואים מהמים ומוסיפים ליוגורט 2-3 כוסות מהמים שבושלו בהם הקישואים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד