הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הפאי טעים ברמות....
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
פירה תפוחי אדמה : לבשל את תפוחי האדמה במים עם מלח. אחרי שהתרככו לשפוך את המים ולהשאיר בערך כ- 1/2 כוס מים ממי הבישול. למעוך לפירה ולהוסיף בצל מטוגן ושאר הרכיבים. לטעום ולשפר טעמים.
מילוי הבשר : מטגנים בסיר סוטאז 2 בצלים (אחד עבור הפירה ואחד עבור מילוי הבשר) להוציא מהסיר בצל מטוגן אחד עבור הפירה. לבצל המטוגן שנשאר בסיר, מוסיפים את הבשר הטחון וממשיכים לטגן עד שהבשר משנה את צבעו, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ותבלינים וממשיכים לטגן עוד מספר דקות. לטעום ולשפר טעמים.
בתבנית בגודל 20 * 30 משטחים 1/2 מהפירה ומהדקים. מעל זה שופכים את כל תערובת הבשר ומהדקים קלות. מעל לבשר משטחים את יתרת הפירה, מהדקים ומיישרים. מעל לרסס מעט שמן כדי שהפירה לא יתייבש....
לאפות כשעה ב- 180 מעלות.
רצוי להכין את הפאי יום לפני ההגשה..
