אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

135
צפיות

פלפלים ממולאים פרווה

המתכון של
פלפלים ממולאים פרווה

תודה לאילנית בניזרי על המתכון המוצלח - בתוספת שידרוג שלי

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • מצרכים למילוי
  • 1 וחצי כוסות אורז מושרה חצי שעה במים שטוף ומסונן ! או מבושל
  • קופסת שימורים של אפונת גינה בגודל בינוני
  • 2 גזרים מגורדים
  • חבילת כוסברה קצוצה / או פטרוזיליה
  • לתבל ב-1/2 כף שמן, 2 כפות אבקת מרק, כפית כורכום, חצי כפית פפריקה, פלפל שחור גרוס
  • 2 בצלים קצוצים ומטוגנים עד הזהבה
  • מצרכים לרוטב
  • 1 בצל קצוץ ומטוגן עד להזהבה
  • 4 עגבניות בינוניות מגורדות על פומפיה או קופ' קטנה רסק עגבניות
  • 2 כפות רכז רימונים
  • 2 כפות אבקת מרק עוף
  • 1-2 כפות סוכר חום
אופן ההכנה
  • 1

    מתכון ל- 6 פלפלים ממולאים.


  • 2

    לחתוך את 3 הבצלים לרצועות ולטגן עד להזהבה, אחרי שהזהיבו להוציא 2 בצלים מטוגנים ולהוסיף לתערובת האורז.


  • 3

    בזמן טיגון הבצלים להכין את תערובת המילוי ולהוסיף 2 בצלים מטוגנים.


  • 4

    הכנת הרוטב : לאחר הזהבת הבצל להוסיף את שאר המצרכים. להוסיף לסיר 2-3 כוסות מים רותחים ולבשל את הרוטב כ-1/2 שעה עד שיסמיך.


  • 5

    ממלאים את הפלפלים בתערובת המילוי עד גובה 3/4 ומניחים אותם בתוך הרוטב .


  • 6

    לבשל כשעה על להבה נמוכה. לכל אורך הבישול להשקות את הפלפלים כדי שהאורז יתבשל טוב ! .


  • 7

    בגמר הבישול ניתן להכניס את הסיר ל-1/2 שעה לתנור כדי שהפלפלים יקבלו צבע יפה והרוטב יסמיך .


  • 8

    אני לא משתמשת בפלפלים בצבע ירוק כהה, כי הם בדרך כלל מרים. משתדלת להשתמש בפלפלים בעלי כאילו 4 רגליים. הפלפלים בעלי 3 רגליים לא עומדים טוב בסיר.


1

מתכון ל- 6 פלפלים ממולאים.


2

לחתוך את 3 הבצלים לרצועות ולטגן עד להזהבה, אחרי שהזהיבו להוציא 2 בצלים מטוגנים ולהוסיף לתערובת האורז.


3

בזמן טיגון הבצלים להכין את תערובת המילוי ולהוסיף 2 בצלים מטוגנים.


4

הכנת הרוטב : לאחר הזהבת הבצל להוסיף את שאר המצרכים. להוסיף לסיר 2-3 כוסות מים רותחים ולבשל את הרוטב כ-1/2 שעה עד שיסמיך.


5

ממלאים את הפלפלים בתערובת המילוי עד גובה 3/4 ומניחים אותם בתוך הרוטב .


6

לבשל כשעה על להבה נמוכה. לכל אורך הבישול להשקות את הפלפלים כדי שהאורז יתבשל טוב ! .


7

בגמר הבישול ניתן להכניס את הסיר ל-1/2 שעה לתנור כדי שהפלפלים יקבלו צבע יפה והרוטב יסמיך .


8

אני לא משתמשת בפלפלים בצבע ירוק כהה, כי הם בדרך כלל מרים. משתדלת להשתמש בפלפלים בעלי כאילו 4 רגליים. הפלפלים בעלי 3 רגליים לא עומדים טוב בסיר.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד