הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהתודה לאילנית בניזרי על המתכון המוצלח - בתוספת שידרוג שלי
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
מתכון ל- 6 פלפלים ממולאים.
לחתוך את 3 הבצלים לרצועות ולטגן עד להזהבה, אחרי שהזהיבו להוציא 2 בצלים מטוגנים ולהוסיף לתערובת האורז.
בזמן טיגון הבצלים להכין את תערובת המילוי ולהוסיף 2 בצלים מטוגנים.
הכנת הרוטב : לאחר הזהבת הבצל להוסיף את שאר המצרכים. להוסיף לסיר 2-3 כוסות מים רותחים ולבשל את הרוטב כ-1/2 שעה עד שמסמיך.
ממלאים את הפלפלים בתערובת המילוי עד גובה 3/4 ומניחים אותם בתוך הסיר עם הרוטב .
לבשל כשעה על להבה נמוכה. לכל אורך הבישול להשקות את הפלפלים כדי שהאורז יתבשל טוב ! .
בגמר הבישול ניתן להכניס את הסיר ל-1/2 שעה לתנור כדי שהפלפלים יקבלו צבע יפה והרוטב יסמיך .
אני לא משתמשת בפלפלים בצבע ירוק כהה, כי הם בדרך כלל מרים. משתדלת להשתמש בפלפלים בעלי כאילו 4 רגליים. הפלפלים בעלי 3 רגליים לא עומדים טוב בסיר.