אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלכה זיידנר

188
צפיות

חורשט

המתכון של

בסד מאכל פרסי קוביות בשר בקר עם המון ירק ולימון פרסי

לקבלת הספר של מלכה זיידנר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו בשר בקר שומני
  • כוס שעועית לבה עם עין שחורה או שעועית אדומה שהושרתה לילה במים
  • 3 ראשי בצל יבש קצוץ
  • 4 אריזה פטרוזיליה
  • 1 אריזה בצל ירוק
  • 1 אריזה כוסברה
  • כף שמבלילה( עלים של חילבה להשיג בחנות תבלינים )
  • מיץ סחוט מימון אחד
  • 4 לימון פרסי (להשיג בחנויות תבלינים )
  • כורכום כף
  • מלח
  • פלפל שחור
  • שמן 5 כפות
אופן ההכנה
  • 1

    מתחילים עם הירק קוצצים את כל הירק גם הבצל הירוק מחממים בוואק שמן מוסיפים את הירק ומטגנים בעירבוב כל הזמן מוסיפים את השמבלילה מטגנים עד שצבעו של הירק משתנה.


  • 2

    בסיר לשים את השמן לחמם להוסיף את הבצל לטגן עד לשקיפות.


  • 3

    להוסיף את הבשר לערבב לבשל חמש דקות להוסיף את הירק שטיגנו להוסיף את השעועית 5 כוסות מים רותחים לערבב לבשל 10 להוסיף את מיץ הלימון ואת הלימון היבש להוסיף את התבלינים לערב לבשל שעתיים לבדוק טעמים ולבשל עוד חצי שעה .


  • 4

    להגיש על מצע של אורז לבן.


1

מתחילים עם הירק קוצצים את כל הירק גם הבצל הירוק מחממים בוואק שמן מוסיפים את הירק ומטגנים בעירבוב כל הזמן מוסיפים את השמבלילה מטגנים עד שצבעו של הירק משתנה.


2

בסיר לשים את השמן לחמם להוסיף את הבצל לטגן עד לשקיפות.


3

להוסיף את הבשר לערבב לבשל חמש דקות להוסיף את הירק שטיגנו להוסיף את השעועית 5 כוסות מים רותחים לערבב לבשל 10 להוסיף את מיץ הלימון ואת הלימון היבש להוסיף את התבלינים לערב לבשל שעתיים לבדוק טעמים ולבשל עוד חצי שעה .


4

להגיש על מצע של אורז לבן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד