ספר המתכונים של אורטל עמרם
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
רכיבים למרק
-
4 סלק קצוצים לרבעים או קוביות גדולות
-
-
-
-
-
חצי יחידה לימון (המיץ של הלימון)
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
את חומרי הסולת לשים בקערה לערבב ולשים בצד שיספג המים..
-
2
המילוי: לטגן בצל קצוץ ואז לשים בקערה את כל חומרי המילוי ולערבב. ואז חוזרים לסולת..ומכינים את הקובות..ככה משמנים את הידיים לוקחים כל פעם קצת מהמילוי פותחים על כף היד לפיתה מכניסים מילוי בשר בגודל כדור פינג פונג וסוגרים לכדור ככה עושים עם שאר הקובות ומניחים על שיש משומן..לבינתיים עושים את המרק..
-
3
הכנת המרק ,קוצצים בצל ,ומטגנים ואז שמים רסק עגבניות וחצי כוס מים ומרתיחים שמים את העלי סלרי הקצוצים והגבעולים הפרוסים לטבעות ..ואז מנמיכים מוספים את הסלק ומבשלים 15 דקות תוך כדי עירבוב ואז מוסיפים את שאר המים והתבלינים מערבבים ומוסיפים את הקובות בעדינות. מבשלים חצי שעה ובתיאבון..
1
את חומרי הסולת לשים בקערה לערבב ולשים בצד שיספג המים..
2
המילוי: לטגן בצל קצוץ ואז לשים בקערה את כל חומרי המילוי ולערבב. ואז חוזרים לסולת..ומכינים את הקובות..ככה משמנים את הידיים לוקחים כל פעם קצת מהמילוי פותחים על כף היד לפיתה מכניסים מילוי בשר בגודל כדור פינג פונג וסוגרים לכדור ככה עושים עם שאר הקובות ומניחים על שיש משומן..לבינתיים עושים את המרק..
3
הכנת המרק ,קוצצים בצל ,ומטגנים ואז שמים רסק עגבניות וחצי כוס מים ומרתיחים שמים את העלי סלרי הקצוצים והגבעולים הפרוסים לטבעות ..ואז מנמיכים מוספים את הסלק ומבשלים 15 דקות תוך כדי עירבוב ואז מוסיפים את שאר המים והתבלינים מערבבים ומוסיפים את הקובות בעדינות. מבשלים חצי שעה ובתיאבון..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד