אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מאירוב

4,964
צפיות

צלי בקר ביין ופטריות

המתכון של
צלי בקר ביין ופטריות

מנה חגיגית ועשירה בטעמים !

לקבלת הספר של מלי מאירוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בשר מספר 5
  • פטריות
  • גמבה
  • פטרוזיליה
  • יין אדום
  • תבלינים
  • שום
אופן ההכנה
  • 1

    צלי בשר ביין ופטריות מלי מאירוב: קילו בשר מספר 5 פרוס לפרוסות..בסיר נשים שמן זית ..שהשמן חם מאוד ..נכניס את הפרוסות ונצרוב לסגירה וקבלת צבע בערך 2 דקות מכל צד..נעביר את הבשר לקערה...באותו הסיר..נטגן בצל חתוך גס..נוסיף רצועות גמבה..וחצי צרור פטרוזיליה קצוצה..כף אבקת מרק פטריות..מלח ופלפל..וכפית פפריקה מתוקה..נערבב כל הזמן..ונוסיף 7 שיני שום חצויות...וסלסלת פטריות..חתוכות או פטריות משימורים..לערבב להוסיף 3/4 כוס יין אדום יבש או חצי יבש..נסגור מכסה שניתן לצמצום הרוטב..נניח את הבשר מעל ונכסה במים את הבשר וקצת יותר מגובהו...שעתיים..אש נמוכה..ונדאג שיש נוזלים..!! נקשט בפטרוזיליה או כוסברה..!!.


1

צלי בשר ביין ופטריות מלי מאירוב: קילו בשר מספר 5 פרוס לפרוסות..בסיר נשים שמן זית ..שהשמן חם מאוד ..נכניס את הפרוסות ונצרוב לסגירה וקבלת צבע בערך 2 דקות מכל צד..נעביר את הבשר לקערה...באותו הסיר..נטגן בצל חתוך גס..נוסיף רצועות גמבה..וחצי צרור פטרוזיליה קצוצה..כף אבקת מרק פטריות..מלח ופלפל..וכפית פפריקה מתוקה..נערבב כל הזמן..ונוסיף 7 שיני שום חצויות...וסלסלת פטריות..חתוכות או פטריות משימורים..לערבב להוסיף 3/4 כוס יין אדום יבש או חצי יבש..נסגור מכסה שניתן לצמצום הרוטב..נניח את הבשר מעל ונכסה במים את הבשר וקצת יותר מגובהו...שעתיים..אש נמוכה..ונדאג שיש נוזלים..!! נקשט בפטרוזיליה או כוסברה..!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד