הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
צלי טעים רך ועסיסי
לקבלת הספר של מלכה זיידנר במייל לחצי כאן
בסיר לחץ או סיר רגיל לשים את נתח הבשר להוסיף עלי דפנה פלפל אנגלי ופלפל שחור.
להוסיף מים עד לכיסוי הבשר .
ולבשל 30 דקות בסיר לחץ.
שעה בסיר רגיל.
כשמוכן להוציא את הבשר לעטוף לקרר ורק אחרי כשזה קר לפרוס דק (יותר נח ונחתך יפה כשזה קר).
את הציר לשמור נשתמש בהמשך.
בסיר שטוח ורחב לשים את השמן הבצל השום הגמבה לאדות מעט להוסיף את פרוסות העגבניות ולהמשיך לאדות 3 דקות לערבב מדי פעם.
להוסיף את פרוסות הבשר.
פפריקה עלה דפנה פלפל שחור מלח לבשל 5 דקות ואז להוסיף את ציר הבשר .
3 כוסות ולבשל עד שהבשר רך וטעים ואם רוצים עם בצקניות אז 4 כוסות ציר במקום 3.
את הציר לשמור ממש עד הסוף כי מי שתרצה יותר רוטב תוכל להוסיף עוד מהציר בשר.
בצקניות.
את הבצקניות להוסיף כשהבשר מוכן 10 דקות לפני כיבוי הגז.
לטרוף את הביצים טוב להוסיף את הקמח הבצק צריך להיות רך ולא נוזלי.
ובעזרת פומפייה מיוחדת או פומפייה רגילה הפוכה או כפית להוריד לתוך הסיר.
ולהמשיך בבישול .
לתקן טעמים .
בהצלחה.
