אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית תג

905
צפיות

צלי כתף בקר ופטריות

המתכון של
צלי כתף בקר ופטריות

נמס בפה

לקבלת הספר של אילנית תג במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קילו כתף בקר
  • 2 בצלים
  • 2 קופסאות פטריות טריות
  • תבלינים
  • פפריקה מתוקה
  • כורכום
  • כמון
  • מלח
  • פלפל
  • אבקת מרק פטריות
אופן ההכנה
  • 1

    להרתיח את הבשר להוציא את הקצף שנוצר. לאחר שעה לסנן את המים נשתמש בהם בהמשך....


  • 2

    בינתיים נטגן רצועות בצל עד הזהבה נוסיף את הפטריות והתבלינים ונטגן יחד. בסיר אחר נטגן את הבשר עד השחמה לאחר מכן שמים מים (המים שהרתחנו את הבשר לסנן ולהשתמש בהם) עד לכיסוי מבשלים שעה אחרי הרתחה מוסיפים כף רסק עגבניות ואת הפטריות והבצל שטיגנו, מבשלים על אש נמוכה לעוד דעה וחצי (סה״כ שלוש שעות מינימום) עד לצימצום הרוטב..


1

להרתיח את הבשר להוציא את הקצף שנוצר. לאחר שעה לסנן את המים נשתמש בהם בהמשך....


2

בינתיים נטגן רצועות בצל עד הזהבה נוסיף את הפטריות והתבלינים ונטגן יחד. בסיר אחר נטגן את הבשר עד השחמה לאחר מכן שמים מים (המים שהרתחנו את הבשר לסנן ולהשתמש בהם) עד לכיסוי מבשלים שעה אחרי הרתחה מוסיפים כף רסק עגבניות ואת הפטריות והבצל שטיגנו, מבשלים על אש נמוכה לעוד דעה וחצי (סה״כ שלוש שעות מינימום) עד לצימצום הרוטב..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד