ספר המתכונים של ג'וליאנה חכמון
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
קציצות מעלפות טעימות נחטפות
-
-
-
4 גיבעול פיטרוזיליה (העלים) קצוצה
-
-
1 תפוח אדמה קלוף ומגורר דק
-
-
600 גרם בשר הודו אדום מעורב עם שווארמה
-
-
-
-
1/4 כפית מלח לפי טעמו האישי
-
-
אופן ההכנה
-
1
שמים בקערה את כל המרכבים. את הירוקים קוצצים ולשים היטב לקבלת תערובת אחידה..
-
2
משהים שעה לספיגת הטעמים..
-
3
צרים מהתערובת קציצות עגולות/ מאורכות. ומטגנים בשמן
משני הצדדים..
-
4
בסיר יוצקים שמן . שמים את מרכבי הרוטב. ויוצקים 2 כוסות מים. בישול 1/4 -1/2 שעה ומפזרים 1/2 כפית כמון.
-
5
מניחים את הקציצות בסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 50 דקות. 5 דקות אחרונות מפזרים את 1/2 כפית כמון הנותרת על הקציצות טעים מאד.
-
6
הערה.
-
7
היה וחסר מים להוסיף בזמן הבישול.
1
שמים בקערה את כל המרכבים. את הירוקים קוצצים ולשים היטב לקבלת תערובת אחידה..
2
משהים שעה לספיגת הטעמים..
3
צרים מהתערובת קציצות עגולות/ מאורכות. ומטגנים בשמן
משני הצדדים..
4
בסיר יוצקים שמן . שמים את מרכבי הרוטב. ויוצקים 2 כוסות מים. בישול 1/4 -1/2 שעה ומפזרים 1/2 כפית כמון.
5
מניחים את הקציצות בסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 50 דקות. 5 דקות אחרונות מפזרים את 1/2 כפית כמון הנותרת על הקציצות טעים מאד.
6
הערה.
7
היה וחסר מים להוסיף בזמן הבישול.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
