הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הבמיה עם הקציצה המענגת ועגבניות היבשות. פצצה לחיך
לקבלת הספר של ג'וליאנה חכמון במייל לחצי כאן
הכנת הקציצות.
מערבבים את כל מרכבי הקציצות.מגלגלים לכדורים ומשהים בינתיים עד להכנת הרוטב.
הרוטב.
מזהיבים בצל כמה דקות ואחר מוסיפים את העגבניות היבשות ומטגנים קלות כמה דקות. מוסיפים את הפפריקה החריפה. את הפפריקה המתוקה. את השום הקצוץ. ואת תפוחי האדמה. שהכנו מראש. ( לא לשכוח לפזר מלח על תפוחי אדמה 1/2 שעה ). לשטוף ולהכניס לסיר היפה. ולהוסיף מים. לבשל בערך 3/4 שעה. להוסיף את הקציצות ומעליהם לפזר את הבמיה שטיגנו.
חמש דקות אחרונות של בישול להוסיף כמון ולפזר טימין טחון.
מטגנים בראש וראשונה את הבמיה. עד שכל הדביקות שבה נעלמת. .
