אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נחשון ענת

15
צפיות

קציצות בשר ברוטב עגבניות

המתכון של

טעים ועסיסי

לקבלת הספר של נחשון ענת במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • הכנת קציצות בשר
  • 1/2 קלו בשר טחון
  • 1 בצל גדול
  • 2 קישואים
  • 3 שיני שום
  • 1/2כפית מלח
  • 1/2כפית פלפל שחור גרוס
  • 1/2 כפית צילי גרוס
  • גב1/4 כפית כורכום
  • 1 ביצה
  • 1 כפית בהרט
  • 1 כפית כמון
  • כוס שמן לטיגון (קנולה)
  • רוטב עגבניות
  • 1 קופסא עגבניות מרוסקות
  • 1/2 כוס שמן
  • 4 שיני שום פרוס
  • 1 כוס מים
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1/2 כף פפריקה חריפה
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1 כפית סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כוס עלי בזיליקום
  • 1/4 כוס עלי אורגנו / זעתר
אופן ההכנה
  • 1

    לקצוץ את הבצל ולטגן עד להגיע לשקוף.


  • 2

    לגרד בפומפייה את הקישואים.


  • 3

    לכתוש את שיני השום.


  • 4

    לחבר בקערה את כל התבלינים כולל הבשר .


  • 5

    להוסיף את הביצה ולערבב טובות כל העיסה .


  • 6

    לחמם מחבת עם שמן ולטגן את הקציצות בגודל כדור פינג פונג.


  • 7

    הכנת הרוטב.


  • 8

    לחמם את 1/2 כוס שמן .


  • 9

    להכניס את השום הפרוס לטגן חצי טיגון.


  • 10

    להוסיף את רסק העגבניות לערבב 1 דקה .


  • 11

    להוסיף את העגבניות המרוסקות לערבב. יחד כ 3 דקות.


  • 12

    להוסיף את כוס המים .


  • 13

    להוסיף את כל התבלינים לבשל על אש קטנה לאחר הרתיחה כ 1/4 שעה .


  • 14

    להכניס את הקציצות לתוך סיר הרוטב .


1

לקצוץ את הבצל ולטגן עד להגיע לשקוף.


2

לגרד בפומפייה את הקישואים.


3

לכתוש את שיני השום.


4

לחבר בקערה את כל התבלינים כולל הבשר .


5

להוסיף את הביצה ולערבב טובות כל העיסה .


6

לחמם מחבת עם שמן ולטגן את הקציצות בגודל כדור פינג פונג.


7

הכנת הרוטב.


8

לחמם את 1/2 כוס שמן .


9

להכניס את השום הפרוס לטגן חצי טיגון.


10

להוסיף את רסק העגבניות לערבב 1 דקה .


11

להוסיף את העגבניות המרוסקות לערבב. יחד כ 3 דקות.


12

להוסיף את כוס המים .


13

להוסיף את כל התבלינים לבשל על אש קטנה לאחר הרתיחה כ 1/4 שעה .


14

להכניס את הקציצות לתוך סיר הרוטב .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד