אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'וליאנה רומני חכמון

1,633
צפיות

קובה מבושלת מושלמת מרהיבה ברוטב אדום

המתכון של
קובה מבושלת    מושלמת מרהיבה   ברוטב  אדום

קובה סולת עם בשר שוארמה

לקבלת הספר של ג'וליאנה רומני חכמון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • למעטפת
  • 1/4 כפית מלח
  • 300 גרם סולת
  • מ-1 עד 1.1/2 כוסות מים
  • למלית
  • 1 בצל קצוץ
  • 3 כפות שמן חמניות
  • 1/4 כפית פרחי שושנים טחונים
  • פחות -מ- 1/4 כפית זנגביל
  • 250 גרם בשר שווארמה
  • 1/4 כפית קינמון
  • 1/4 כפית פלפלת חריפה
  • פחות מ- 1/4 כפית אגוז מוסקט
  • 3 גיבעולי שמיר קצוץ
  • 4 גיבעולי פטרוזיליה קצוץ
  • פחות מ-1/4 כפית פלפל אנגלי טחון
  • 5 גיבעולי כוסברה קצוץ
  • לרוטב
  • 1 בצל קצוץ
  • 1/2 כוס שמן חמניות
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 1 כפית סובר
  • 7 שיני שום קצוצות דק
  • 1/2 כף פלפלת חריפה
  • 7 כוסות מים
  • 3 עגבניות כתושות במעבד מזון
  • 3/4 כוס מיץ לימון
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת המעטפת.


  • 2

    יוצקים סולת בקערה ויוצקים מים בהדרגה. לשים היטב ומניחים 10 דקות.


  • 3

    צובטים גושים בכפות ידיים רטובות ויוצרים כדורים..


  • 4

    סוחטים היטב את הבצל. ומוסיפים אליו כל מרכבי המלית..


  • 5

    צרים גומה ודוחסים פנימה כף מהמלית וסוגרים לקובה בידיים רטובות.


  • 6

    הרוטב.


  • 7

    יוצקים שמן לסיר מזהיבים בצל מוסיפים שיני שום את הרסק העגבניות. ואת העגבניות הטריות שכתשנו במעבד. .


  • 8

    פפריקה חריפה. פפריקה מתוקה. יוצקים את המים ומבשלים חצי שעה. כ-שהמים רותחים מניחים את הקובות בזהירות . 20- ל-1/2 שעה.


  • 9

    ויוצקים את מיץ הלימון .


  • 10

    ולניחוח מפזרים מעט תבלין כמון טחון .


1

הכנת המעטפת.


2

יוצקים סולת בקערה ויוצקים מים בהדרגה. לשים היטב ומניחים 10 דקות.


3

צובטים גושים בכפות ידיים רטובות ויוצרים כדורים..


4

סוחטים היטב את הבצל. ומוסיפים אליו כל מרכבי המלית..


5

צרים גומה ודוחסים פנימה כף מהמלית וסוגרים לקובה בידיים רטובות.


6

הרוטב.


7

יוצקים שמן לסיר מזהיבים בצל מוסיפים שיני שום את הרסק העגבניות. ואת העגבניות הטריות שכתשנו במעבד. .


8

פפריקה חריפה. פפריקה מתוקה. יוצקים את המים ומבשלים חצי שעה. כ-שהמים רותחים מניחים את הקובות בזהירות . 20- ל-1/2 שעה.


9

ויוצקים את מיץ הלימון .


10

ולניחוח מפזרים מעט תבלין כמון טחון .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד