ספר המתכונים של ג'וליאנה חכמון
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
מעדן של קציצות
-
-
-
1 תפוח אדמה(לפזר מלח על תפוח אדמה ולשטוף אחר 1/4 שעה)
-
-
-
1 קילו בשר הודו אדום מעורב עם פרגיות
-
להוסיף לתערובת הקציצות 1/4 כוס סודה לשתיה( טיפ
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לקצוץ את עלי הטמין עם כל מרכבי הקציצה לתבל. ולטגן אותם לתבל בקמח. ובביצה מקושקשת..
-
2
בסיר להזהיב בצל. ובהדרגה להוסיף הסוכר החום ולהמשיך להזהיב. להוסיף גזר פרוס לתחתית הסיר. להוסיף מים לתבל להרתיח 1/4 שעה להנמיך אש ולסדר את הקציצות המעלפות. לתת רתיחה. להנמיך להבה ולהמשיך לבשל. 10 דקות אחרונות להוסיף את השזיפים היבשים..
-
3
ולסיומת לתבל בכורכום . אגוז מוסקט ומעט פפריקה אדומה מתוקה. מעדן.
1
לקצוץ את עלי הטמין עם כל מרכבי הקציצה לתבל. ולטגן אותם לתבל בקמח. ובביצה מקושקשת..
2
בסיר להזהיב בצל. ובהדרגה להוסיף הסוכר החום ולהמשיך להזהיב. להוסיף גזר פרוס לתחתית הסיר. להוסיף מים לתבל להרתיח 1/4 שעה להנמיך אש ולסדר את הקציצות המעלפות. לתת רתיחה. להנמיך להבה ולהמשיך לבשל. 10 דקות אחרונות להוסיף את השזיפים היבשים..
3
ולסיומת לתבל בכורכום . אגוז מוסקט ומעט פפריקה אדומה מתוקה. מעדן.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
