הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לא מרגישים את היין בתבשיל, הצבע של העוף יצא מושלם
לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן
מקלפים וחותכים את הירקות (גס), פותחים את אריזת הערמונים ושוטפים אותם.
מקפרידים בין הירכיים ולשוקיים ומנקים אותם משומן.
בסיר רחב ושטוח שמים את השמן והבצל ומטגנים אותו כ-5 דקות (בערך).
מוסיפים את ירכיים והשוקיים ומטגנים אותם כ-5 דקות, חשוב לוודא שהבצל לא נשרף בזמן הזה.
הופכים את יחידות העוף ומוסיפים את שאר הירקות וממשיכים לטגן עם כיסוי חלקי של המכסה..
מוסיפים את התבלינים, רסק העגבניות, יין ומים, מרתיחים ומבשלים עם להבה נמוכה כשעה וחצי עם מכסה.
פותחים את המכסה ומבשלים עוד 5 עד 10 דקות..
מגישים עם אורז.
