ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
6 שיני שום שלמות/ 1 ראש שום
-
-
-
-
-
1 כפית גרירי כוסברה שלמים
-
-
9 חוטי זעפרן + 1/2 כוס מים רותחים
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
תחילה בכוס מדידה נוסיף לכוס מים רותחים את הזעפרן ונניח בצד , נחמם במחבת רחבה שמן קנולה ונטגן את פרוסות הבשר ואת מח העצםעד להשחמה יפה , אני קודם כל מכינה את כך המצרכים בקערה כך שהכל מוכן ולא נשרף לי בזמן שאני חותכת מרכיבים נוספים לכן תכינו הכל מראש. כאשר השחמנו את פרוסות הבשר נוציא ונניח בקערה נוסיף את פרוסות הבצל ונטגן עד להבה יפה.
לאחר מכן נוסיף מעט מים בזמן שהבצל משחים בכל פעם נוסיף מעט מ1/4 כוס מים, נערבב טוב עד שהמים מתאדים לא מוסיפים ישר הכל. לאחר מכן בכוס מדידה נוסיף שמן זית יחד עם התבלינים, נערבב היטב ונוסיף לקערה קטנה, נוסיף בנוסף את היין האדום. במחבת נפתח את הרסק העגבניות כ3-5 דק, נערבב טוב שלא ישרף. לאחר מכן, להוסיף את התערובת של התבלינים עם היין למחבת ואת רצועות הבשר. .
-
1
נמלא מים עד כיסוי הבשר נתבל במלח ופלפל שחור גרוס נכסה וניתן בישול על אש בינונית עד שהבשר מתרכך, במידה וצריך להוסיף עוד מים להוסיף. אני ממליצה לאחר בישול לתת על אש נמוכה 5-3 על כיריים חשמליים, לפחות חצי שעה ולהוסיף נוזלים במידת הצורך.
.
0
תחילה בכוס מדידה נוסיף לכוס מים רותחים את הזעפרן ונניח בצד , נחמם במחבת רחבה שמן קנולה ונטגן את פרוסות הבשר ואת מח העצםעד להשחמה יפה , אני קודם כל מכינה את כך המצרכים בקערה כך שהכל מוכן ולא נשרף לי בזמן שאני חותכת מרכיבים נוספים לכן תכינו הכל מראש. כאשר השחמנו את פרוסות הבשר נוציא ונניח בקערה נוסיף את פרוסות הבצל ונטגן עד להבה יפה.
לאחר מכן נוסיף מעט מים בזמן שהבצל משחים בכל פעם נוסיף מעט מ1/4 כוס מים, נערבב טוב עד שהמים מתאדים לא מוסיפים ישר הכל. לאחר מכן בכוס מדידה נוסיף שמן זית יחד עם התבלינים, נערבב היטב ונוסיף לקערה קטנה, נוסיף בנוסף את היין האדום. במחבת נפתח את הרסק העגבניות כ3-5 דק, נערבב טוב שלא ישרף. לאחר מכן, להוסיף את התערובת של התבלינים עם היין למחבת ואת רצועות הבשר. .
1
נמלא מים עד כיסוי הבשר נתבל במלח ופלפל שחור גרוס נכסה וניתן בישול על אש בינונית עד שהבשר מתרכך, במידה וצריך להוסיף עוד מים להוסיף. אני ממליצה לאחר בישול לתת על אש נמוכה 5-3 על כיריים חשמליים, לפחות חצי שעה ולהוסיף נוזלים במידת הצורך.
.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
