ספר המתכונים של מירי גולני
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
1 שקית אפונה סנפרוסט (800 גר')
-
1 בצל בינוני פרוס לקוביות מוזהב
-
-
2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
-
2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
-
1 קישוא נקי וחתוך לקוביות
-
-
צרור קטן עלי סלרי והגבעול
-
-
1 כפית פפריקה אדומה מתוקה
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
בסיר שמים את הבצל החתוך עם 2 כפות שמן זית, משחימים עד להזהבה.
-
2
מוסיפים את שאר הירקות, האפונה והתבלינים, ומאדים כמה דקות.
-
3
מוסיפים מים ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי עד לריכוך.
-
4
לאחר הבישול, מרסקים חלקית, את המרק במוט בלנדר, עד שהכל חלק וסמיך.
-
5
טועמים ומשפרים טעמים אפשר להוסיף למרק 1/2 חבילת כוסברה קצוצה דק.
1
בסיר שמים את הבצל החתוך עם 2 כפות שמן זית, משחימים עד להזהבה.
2
מוסיפים את שאר הירקות, האפונה והתבלינים, ומאדים כמה דקות.
3
מוסיפים מים ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי עד לריכוך.
4
לאחר הבישול, מרסקים חלקית, את המרק במוט בלנדר, עד שהכל חלק וסמיך.
5
טועמים ומשפרים טעמים אפשר להוסיף למרק 1/2 חבילת כוסברה קצוצה דק.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
