הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמשרים את האפונה במים פושרים כשעתיים שלוש, שוטפים ומסננים היטב ושמים בצד.
בסיר גדול מחממים את השמן, מוסיפים את הבצל, סוכר, מלח ומטגנים עד להזהבה קלה.
מוסיפים את הסלרי הקצוץ, פלפל ירוק ומטגנים כ-2 דקות נוספות.
מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן עוד כדקה.
מוסיפים את האפונה היבשה, תבלינים (כמון, אבקת מרק, כורכום, מלח, פלפל שחור) ומערבבים כדקה.
מוסיפים מים רותחים, תערובת הקורנפלור ומערבבים היטב היטב, מביאים לרתיחה, מורידים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים כשעה עד שעה וחצי, עד שהאפונה רכה מאוד.
מוסיפים צרור כוסברה, צרור פטרוזיליה ומערבבים היטב היטב .
בעזרת מוט בלנדר טוחנים עד למרקם חלק, מוסיפים 2 כוסות אפונה קפואה וממשיכים לבשל עוד כ-15 דקות, טועמים מתקנים תיבול אם צריך ומגישים חם בקערות מרק עם קרוטונים או שקדי מרק או לצד בגט קלוי או לצד לחם כפרי, מה שאוהבים.
זהו חברות וחברים תיהנו שתפו ממליצה בחום בימים חורפיים במיוחד.
בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה .