אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

753
צפיות

מרק אפונה וחלב קוקוס משגע של סבתא לאה

המתכון של
מרק אפונה וחלב קוקוס משגע של סבתא לאה

ללק ת'אצבעות, מרק טעים, בריא, פשוט להכנה, מתכון בטוח.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 3-4 כפות שמן זית.
  • 2 בצלים בינוניים קלופים, קצוצים דק.
  • 2 גזרים בינוניים קלופים, חתוכים לקוביות קטנות.
  • 3 ענפי סלרי קצוצים דק.
  • 4 שיני שום שמנמנות קצוצות דק.
  • 1 שקית (800 גרם) אפונה מוקפאת.
  • 1 פחית חלב קוקוס (400 גרם).
  • 3/4 כוס מים.
  • תבלינים
  • 2 עלי דפנה.
  • 1 כפית גדושה מלח.
  • 1/2 כפית כורכום.
  • 1/2 כפית כמון.
  • 1/2 כפית פלפל שחור.
  • 1/4 כפית שום גבישי.
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט.
  • 1/4 כפית אבקת קארי.
אופן ההכנה
  • 1

    מאדים בשמן זית את הבצל, גזר כארבע דקות תוך כדי בחישה, עד שהבצל והגזר רכים.


  • 2

    מוסיפים את ענפי הסלרי והשום וממשיכים לאדות עוד דקה נוספת.


  • 3

    מוסיפים את האפונה הקפואה, החלב קוקוס, המים והתבלינים ומביאים לרתיחה .


  • 4

    מורידים ללהבה בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר במכסה ומבשלים 20-25 דקות, עד שהאפונה רכה.


  • 5

    מכבים את האש, מרסקים את המרק בעזרת מיקסר מוט למרקם חלק או מחוספס, כל אחד מה שהוא אוהב, טועמים מתקנים תיבול ומגישים .


  • 6

    זהו מוכן! כדאי נסו, המרק נזלל בשניות לצד מאפה שום פסטו.


  • 7

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

מאדים בשמן זית את הבצל, גזר כארבע דקות תוך כדי בחישה, עד שהבצל והגזר רכים.


2

מוסיפים את ענפי הסלרי והשום וממשיכים לאדות עוד דקה נוספת.


3

מוסיפים את האפונה הקפואה, החלב קוקוס, המים והתבלינים ומביאים לרתיחה .


4

מורידים ללהבה בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר במכסה ומבשלים 20-25 דקות, עד שהאפונה רכה.


5

מכבים את האש, מרסקים את המרק בעזרת מיקסר מוט למרקם חלק או מחוספס, כל אחד מה שהוא אוהב, טועמים מתקנים תיבול ומגישים .


6

זהו מוכן! כדאי נסו, המרק נזלל בשניות לצד מאפה שום פסטו.


7

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד